Emilia-Romagna, de Italiaanse regio die bekend staat om haar befaamde Parmigiano is in korte tijd twee keer getroffen door een aardbeving. Hierdoor dreigen 608.000 van de bekende parmezaanse kazen verloren te gaan omdat verschillende kaasfabrieken en rijpingshuizen in de regio getroffen zijn door de aardbeving.
Om de kaasboeren in de regio te helpen en te zorgen dat ze niet alle kazen hoeven te vernietigen bedachten Samuel Sanders en Raymond Janssen uit Nijmegen een actie om te boeren te helpen. In ruil voor een donatie ontvang een een stuk Parmezaanse kaas uit de getroffen regio.
Wil jij de boeren ook helpen? Dat kan. Het werkt als volgt:
Op www.redeenkaas.nl kun je je inschrijven om een stuk kaas te kopen. Je doneert 25 euro en in ruil hiervoor krijg je 1,5 kg originele Parmigiano kaas. De opbrengst van de actie gaat naar de kaasboeren als vergoeding voor de verloren productie. En maak je geen zorgen, er is niks mis met de kaas, maar doordat het rijpingsproces is onderbroken mogen de kazen niet meer het officiële Reggiano DOP keurmerk dragen.
6 reacties