Van 25 tot en met 29 oktober vindt in de Italiaanse stad Turijn weer de tweejaarlijkse foodbeurs Salone del gusto plaats. Het een bedevaartsoord voor foodies te noemen gaat misschien wat ver, maar vele mensen van over de hele wereld komen in de herfst speciaal naar Turijn om te genieten van dit speciale foodevent. En genieten wordt het. Met allerlei events, honderden boeren van over de hele wereld die hun lokaal gemaakte of geteelde producten laten proeven en interessante workshops is het een beurs om niet te missen. Veel hotels in Turijn zullen inmiddels al volgeboekt zijn, maar misschien is een leuke ‘agriturismo’ in de buurt van Turijn ook een goed idee. Zo kan je ‘s avonds de drukte van Turijn weer van je afschudden op het van de krekels gonzende Italiaanse platteland. Kijk op www.salonedelgusto.it voor meer informatie en het reserveren van kaarten.
Salone del gusto 2012
Populairste recepten van deze week
Pasta alla norma
Quinoasalade met grapefruit en avocado
Aardbeien met zoete basilicumpesto
Pasteideeg uit De Zilveren Lepel
Renaissancesalade – Nigellissima
Lamskoteletten met ansjovis en tijm
Romige wortelsoep
Of je worst lust..
Walnotenpoffertjes met zoetzure wortel
Andijviesalade met ham
Tabouleh met abrikozen en paprika
Bruschetta met asperges en pecorino

