Verkiezing van het beste foodiesrecept

Gepubliceerd op 12-10-2012

SanneWebredacteur

Lekker: worteltjestaart, Belgisch bier op een terrasje, Griekse yoghurt, de geur van versgemalen koffiebonen, variatie | Specialiteit: hartige taarten.

Lees meer berichten door Sanne

Grijp jij steeds terug naar die ene beduimelde foodies wanneer je iets te vieren hebt of maak je altijd hetzelfde foodiesrecept zodra er vrienden komen eten? Doe dan mee aan de verkiezing van het beste foodiesrecept en maak kans op een KitchenAid Artisan Mixer.

Misschien ken je het wel. Iedereen kan jou blij maken met nieuwe recepten, de nieuwste uitgave van foodies wordt dan ook direct in gebruik genomen. Maar er is één recept dat je nog altijd blindelings weet te vinden uit een foodiesuitgave van maanden geleden. Van die ene krokante hartige taart op je verjaardag of dat fantastische dessert dat je maakte toen je net een nieuwe baan had. Deel hier je favoriet!

Wil je kans maken op de KitchenAid Artisan Mixer? Volg de volgende stappen:

1. Noem in je reactie op dit bericht de titel van jouw favoriete recept.

2. Vermeld de jaargang en de maand waarin dit recept verscheen.

3. Vertel waarom dit recept jouw persoonlijke favoriet is.

4. Reageer vóór 27 november.


 

150 reacties

  1. Elke Wehling zegt:

    Vitello Tonato & Ossobuco alla milanese met Gremolata
    Foodies Kookschool – mei 2009

    Dit is het Italiaanse topmenu waar ik keer op keer mee scoor.
    Superlekker, eenvoudig te maken en heel belangrijk: je kan het allemaal op voorhand klaarmaken en dus heb je op het moment zelf alle tijd voor je gasten!

  2. Marion zegt:

    Foodies september 2009 Lemoncurd blz 59

    Het is ooit als een simpel etentje begonnen met beide buren in 2007. Ondertussen zijn we de simpele fase voorbij en zijn het heuse diner avondjes geworden met meerdere mensen uit de straat. Eens in de 4 maanden is er een etentje, 1 amuse en 4 gangen: geweldig concept.
    Ook de voorpret is erg leuk, overdag wordt er geschouwd met eettafel, stoelen borden, glazen en niet te vergeten een paar dagen daarvoor al met een vakantie koelkastje om de wijn te koelen.
    Ik kan nog wel een heel A4tje volschrijven over de gezelligheid en de gerechten die we al gegeten hebben. Dit zouden meer mensen moeten doe, geeft zoveel saamhorigheidsgevoel in de straat.
    Nu terug naar mijn favoriete gerecht, dat zijn er meerdere maar ik moet kiezen. Dan kies ik voor het gerecht waarvan ik het gezicht van mijn buurman nooit zal vergeten !!
    Ik had minisoesjes gebakken en gevuld met de lemoncurd voor bij het nagerecht met ijs. Hij dacht dat de soesjes gevuld waren met slagroom. Zijn ogen gingen wijd open…hij vond ze super!! Ja, je moet niet altijd zeggen wat je op tafel zet.
    op naar ons volgende straatdiner; we kijken er nu al weer naar uit.
    En wat betreft de lemoncurd, die is heerlijk in nog veel meer nagerechten !!

  3. Mousse au chocolat uit Foodies special 2011

    Hmmm….dit is een top recept dat altijd werkt. Het resultaat valt of staat met ‘n goed stuk pure chocolade als hoofdingrediënt. Ik ben dol op iets dat zó simpel is en tegelijk niet te versmaden zo lekker is.
    Om je vingers bij af te likken en erg goed voor je humeur… ♡

  4. Hennie Groep zegt:

    Peterseliesoep met ham
    Foodies november 2007

    Deze heerlijke, smaakvolle soep past als voorgerecht eigenlijk bij elke (hollandsche)maaltijd. Nu de dagen weer korter zijn en het buiten koud is, is deze soep ook heerlijk ‘gewoon’ met een broodje te eten. Makkelijk te maken en superlekker!

  5. Romina zegt:

    Mijn Favorieten foodies recept is:

    Spaghetti met vongole
    De Italiaanse keuken staat bij altijd al op nummer 1.
    Deze heerlijke combinatie van spaghetti en vis is om je vingers bij af te likken. Ik heb dit gerecht gemaakt voor vrienden die kwamen eten en die waren dol enthousiast! De heerlijke smaak van de wijn samen met de pepers maakt het gerecht af.

    jaargang oktober 2012

  6. De rijstpudding met mango uit foodies februari 2012. Het is zo’n makkelijk (en laat ik daar nou net van houden), simpel en lekker gerecht dat ik het vaak klaarmaak wanneer ik zin heb in iets zoets. mmmm, lekker..

  7. Paddestoelen-mosterdragout uit de foodies september 2011. Dit is een heerlijk lunchgerecht, voorgerecht of borrelhapje. Als ik snel moet zijn gebruik ik kant en klare pasteibakjes, als borrelhapje de minibakjes. Ik geef er wel mijn eigen draai aan door er soms sjalotjes bij te doen en ik gebruik minder room dan in het recept. Maar dat is het leuke met de recepten uit de foodies, ik krijg inspiratie en ideeën en geef er naar eigen smaak en gewoontes mijn eigen draai aan. Bedankt!

  8. antoine rensen zegt:

    Het recept malse spare ribs uit de foodies van juni 2012, is voor mij een goede opsteker geweest. Meestal kochten wij deze bij de supermarkt, maar voor een etentje met mijn vrouw dacht ik dat moet zelf ook kunnen en ze waren zeer geslaagd waarop mijn vrouw zei welke slager heb je deze gehaald. Dus dacht zo mooi compliment aan de kok en foodies bedankt, dit is een blijvertje

  9. Marjoleine Lakerveld zegt:

    Als de dagen korter worden en mijn zoon Stijn van bijna 4 jaar minder buiten speelt in de zandbak,gaan we regelmatig in de keuken koekjes maken.
    De foodies van december 2010 wordt er dan bijgepakt.
    In dit nummer staan heerlijke recepten voor een trommel vol koekjes. Daarom maken wij ook voor opa en oma koekjes. Ze zien graag de Rumkoekjes in de trommel, daar zijn ze verzot op! Het is dan ook een feest om te maken maar vooral om te eten.

  10. Els Popeye zegt:

    Kalkoen in sinaasappelsaus
    Foodies December 2011

    Dit is zo’n heerlijk lekker en simpel gerecht! Voordien had ik steeds moeite om sinaasappelsaus te maken, maar met dit recept is het een fluitje van een cent.
    Dit wordt hier dus ook erg vaak gemaakt! :)

  11. Mevr. Atie van der Klugt
    a.v.d.klugt@kpnplanet.nl

    Foodies Magazine

    Betreft: Verkiezing beste Foodiesrecept, met kans op een de KitchenAid Artisan Mixer, ja!

    Leiden, 23 november 2012

    Geachte redactie van Foodies Magazine,

    Graag wil ik weer meedoen met de verkiezing van het beste Foodiesrecept. Vorig jaar heb ik ook meegedaan met een foto van de Beef Wellington (Foodies 2011, blz. 74).
    Nu doe ik met veel plezier een tweede poging:

    1. De titel van mijn favoriete recept is er een die uit vijf titels bestaat! Het is om het even welke er gekozen wordt – deze keuze laat ik aan U – aangezien het mij om het identieke kookproces (slow cooking) van deze vijf recepten gaat, hetgeen al de genoemde vleessoorten even lekker maakt. Mijn favoriet is echter wel het recept van de kalfsmedaillons met macadamianoten. In volgorde van mijn voorkeur zijn de titels:
    1. Kalfsmedaillons met macadamianoten(blz.82)
    2. Lamscarré in balsimicosaus(blz.81)
    3. Teriyaki-eendenborst met kokoscrêpes(blz.82)
    4. Italiaans runderstoofpotje (blz.85)
    5. Zacht stoofvlees met aardappelcroutons(blz.85)

    2. De recepten staan in Foodies Magazine van maart 2009, op blz.81 tot en met 85.

    3. Het gaat in deze recepten om een en hetzelfde kookprincipe, namelijk slow cooking. Het fijne vond ik dat ik in één blad een hele serie vleessoorten bij elkaar vond waarop dit koopprincipe van toepassing is. Ik hoefde dus niet op zoek te gaan naar nog vier andere bladen als het ware. Gemak dient de mens in dit geval en daarom heb ik dit ook veel gebruikt.
    Koken is één van mijn grote hobbies en ik heb in mijn leven dan ook vele dineetjes gegeven. Maar dat wil niet zeggen dat alles altijd goed lukt. Voor mij is het bijvoorbeeld vaak de vraag geweest hoelang je iets moet braden. Maar door slow cooking weet ik nu dat het vlees na het braden op deze manier zacht en prachtig rood van kleur wordt en blijft. En het smaakt verrukkelijk en zo verfijnd dat ik eigenlijk niet meer op een andere wijze vlees wil klaarmaken. Als je je aan dit principe houdt, ga je niet te ver en wordt het gerecht geen desillusie. Bij deze kookwijze weet je zeker dat het lukt en dat je niet de mist in kunt gaan. Je gasten zijn dus verzekerd van een geslaagde maaltijd! Dat geeft veel voldoening en rust!

    Met vriendelijke groet,
    Atie van der Klugt

  12. Annemiek Bouwsma zegt:

    Een van de vele recepten: Sukade met dadels,
    januari 2010 (pag. 38,39)

    Echt een TOP gerecht, met de bijzondere combi van de kruiden, wijn, sinaasapper en de dadels!

  13. Merlijn van Loon zegt:

    Ik kan niet anders zeggen dan de gevulde koeken die in het december nummer 2012 (!!!) staan. Ik ben er meteen aan begonnen en ze zijn fantastisch. Eens!! Je wil geen andere gevulde koek meer

  14. Jessica Braam zegt:

    De mergpijpjes van Hartig en Zoet uit Foodies januari 2012.
    Ze zijn overheerlijk, niet eens zo moeilijk en niet zo standaard gebak om te maken. Zo heb je eens wat anders bij de koffie.
    Om je vingers bij af te likken!

  15. Anke Booy zegt:

    Mijn absolute favoriete recept is de glasnoedelsalade met kip en limoen-chilidressing uit Foodies februari 2012.

    Geweldig lekker recept, wat super simpel te maken is. De smaakcombinaties krijg ik altijd hele positieve reacties over. Het is dan ook een zeer geliefd recept wat ik vaak gevraagd word te maken. Ik kan met mijn ogen dicht de juiste uitgave van Foodies uit de kast trekken en op de goede bladzijde openslaan, dat zegt genoeg lijkt me!

  16. Nicole Frontier zegt:

    Mijn favoriete recept, Ook die van mijn dochter, is Papardelle met garnalen
    uit April 2012 en idd ligt die beduimeld in onze keukenla.
    Makkelijk te maken en overheerlijk!!!

  17. Hanne De Wulf zegt:

    Filohapjes met kikkererwten en mangochutney
    uit Foodies van Augustus 2009.

    Het begon allemaal met een verrassings-/verjaardagsdiner voor 2 vriendinnen. Samen met 3 andere meiden spraken we af om voor de 2 jarigen heerlijk te koken. De ene zorgde voor aperitief, de andere voor het hoofdgerecht en nog iemand anders voor het dessert.
    We spraken af om eens niet ‘gewoon’ te doen, maar lekker decadente bereidingen op tafel te toveren…
    En zo ging ik op zoek naar een recept voor enkele verrassende hapjes.

    Ik botste op het recept van de filohapjes en besloot het erop te wagen. Om zeker te zijn van mijn stuk maakte ik het recept de week ervoor al eens klaar voor mijn huisgenoten.
    Zij waren, net als ik, ongelooflijk verrast! De filohapjes zijn lekker krokant en de pikante dressing voor erbij zorgt voor een Oosters gevoel in je mond! Ik was direct verkocht!
    Ook op het verjaardagsdiner scoorde ik hoge punten met dit recept!

    Ondertussen heb ik de filohapjes al heel veel klaargemaakt; als hapje bij aperitief, als onderdeel van een lunch of een brunch, en als er de volgende ochtend nog één over is durf ik het ook als ontbijt te eten!

    Het leuke is dat je eindeloos kan variëren met wat je in de hapjes steekt. Zo probeer ik regelmatig eens iets nieuws, maar de fantastische mangochutney blijft elke keer een vaste waarde!

  18. Mijn favoriete recept zijn de falafelballetjes met muntyoghurt uit het augustusnummer van Foodies Magazine uit 2010. Je bent in een mum van tijd klaar, ze passen eigenlijk overal bij en ze hebben een geweldige smaak. Je kunt ze combineren met wat je maar wilt – warm of koud – en ze maken dat je zin houdt om gezond en verantwoord te eten. In alle seizoenen lekker en een prima vervanger voor een vlees-. kip- of visgerecht. In het kader van de naderende wereldvleesschaarste zeker een hoopgevend alternatief.

  19. Lisa Postma zegt:

    Ben gek op pasta gerechten, Dus voor mij de ‘Penne met zalm en crème fraiche’! Om je vingers bij af te likken :) (Stond in 10-09-2011)

  20. Marieke Dibbelink zegt:

    Mijn lievelingsrecept uit de foodies van november 2011. Ik hou ervan om met streekproducten te werken maar met een flinke knipoog naar de wereldkeuken.REEMEDAILLONS IN GRANAATAPPELSAUS MET WALNOTENRISOTTO.De ree haal ik bij de poelier 5 km. verderop. De pancetta bij de ambachtelijke slager die dit product zelf ontwikkeld heeft met liefde voor zijn dieren.De granaatappel doet aan Marokko denken en haal ik op de markt. Risotto is daarentegen weer echt italiaans,haricots verts frans en de walnoten uit eigen tuin. Zo komen alle smaken samen in dit wereldse gerecht!!Puur en eerlijk!

  21. Marianne van Buren zegt:

    Involtini di zucchine!
    Uit Foodiesmagazine mei 2011.
    Dit recept is super! Super smakelijk, in elke gang, elk seizoen, elke gelegenheid, als hapje, bijgerecht, amuse, het maakt niet uit! Altijd goeie reacties en zó lekker!
    Italiaanse wellust….

  22. David Vervloet zegt:

    Crêpes met witte chocoladesaus en zwarte peper
    Uit Foodies januari 2012
    Mijn kinderen vragen elke woensdagmiddag als ze van school komen om deze flensjes te maken, want ze vinden ze overheerlijk!

  23. Adri Dankers zegt:

    Soep van geroosterde courgette met pecorino uit Foodies van september 2012.
    Wij hebben zelf een moestuin met altijd een rijke oogst van courgettes. Er worden dan ook vaak nieuwe recepten uitgeprobeerd en deze soep is heerlijk!!!Al verschillende keren gemaakt. Voor mijn man die allergisch is voor knoflook, zonder knoflook maar met bosui als alternatief gemaakt en die viel ook erg in de smaak.

  24. Voor mij is de Risotto uit de oven uit Foodies van mei 2009 de topper aller tijden! Een kind kan de was doen, even voorbereiden, de pan de oven in en die doet verder het werk. Kan ik me mooi storten op een mooie caprese salade voor erbij, om het helemaal af te maken. No stress& altijd SUCCES met Foodies! ;-)

  25. Dat is zonder twijfel de Zuurkool op z’n Italiaans uit 01 2011.Echt winters, maar toch lekker fris. Ik was al een tijdje op zoek naar de perfecte zuurkook en dit recepect heb ik toen voor mijn eetclub bestaande uit midtwintigers gemaakt waar ik elke woensdag mee eet. Het was unaniem een succes. Het werd zelfs een hele speciale avond, een vriendin uit de club vertelde dat ze zwanger was. Ze was vervroegd in de overgang geraakt en het was echt nu of nooit. Een klein wonder! De club vraagt vaak of ik die lekkere zuurkool weer wil maken. Ik denk dat we dan allemaal terug denken aan die bijzondere avond in 2011… Ik maak hem zelfs, al is het niet helemaal koken volgens de seizoenen, in zomer!

  26. Chocoladesouffle met schuim van kokos uit Foodies augustus 2012…
    Omdat ik als kind altijd na een feestmaal souffle kreeg, is het nog altijd een bijzonder nagerecht. Zeker de combinatie chocolade en kokos maakt iedereen gelukkig…!

  27. Juanita zegt:

    Mie met garnalen
    foodies april 2012

    Ik eet het zeker 1x in de twee weken. We zijn dol op de combinatie mie, garnalen, citroen/limoen en soja. Soms vervang ik de spinazie door paksoi of de soja door ketjap. Maar een toppertje is het hier zeker weten!
    Niet echt goedkoop door de garnalen, maar zodra ik daar een aanbieding van zie wordt er een diepvriesla vol gekocht. Ik kan de kinderen geen groter plezier doen.

  28. Moeilijk te kiezen, maar dan toch maar de garnalenkroketjes met tartaarsaus (maart 2009). Nadat ik 10 jaar in België heb gewoond, brengen deze kroketjes me in gedachten terug naar deze leuke tijd.

  29. Suzanne zegt:

    Mijn favoriete recept is dat van de Home made macarons (januari 2012). Wat een hit is dat geworden op ieder feestje. Zeker ook bijzonder geschikt als traktatie op het werk.
    Super! Hartelijk dank ervoor.

  30. Laura Maagdenberg zegt:

    Mijn favoriete Foodies recept is zeker weten Bananenbrood met pecannoten (Foodies 0901)
    Niet alleen ik maar velen met mij hebben daar inmiddels vollop van genoten
    Van verjaardag tot afsluiter van het kerstdiner
    Iedereen reageert met: ‘mogen wij het recept mee’?
    Inmiddels heb ik het recept dan ook al meermaals gekopieerd
    zodat het recept zich verspreid en door velen wordt gewaardeerd
    Misschien word het dan uiteindelijk zo´n befaamd familierecept
    Dat decennia lang in de families rondgaat en waar iedereen over rept
    Een ander voordeel aan dit recept: nooit meer rotte bananen
    want je vriest ze gewoon in
    En haalt ze er gewoon weer uit als je denkt, ja nu heb ik zin!
    In zo’n lekker bananenbrood, ideaal voor klein en groot!
    Kortom, jezelf of anderen verrassen is met dit recept letterlijk ‘a piece of cake’
    waar ik via deze weg graag een lansje voor breek!

  31. beste Joachim,

    naar aanleiding van jouw oproep:

    onze favoriet is CREME BRULEE stond in de allereerste februari 2007 appetito heette het. later stond het ook de special 2011. Dit moment grijp ik ook aan om mijn complimenten te uiten over foodies wat een ontzettend leuk kookmagazine is dit dit blijft niet in de lectuurbak liggen zoals vele andere kookbladen.

    “Mijn moeder heeft wel een miljoen
    recepten” zegt mijn dochtertje altijd tegen iedereen maar dit nummer ligt altijd standby.

    Dit kookblad sprak mij vanaf het allereerste moment aan “gebaseerd op eenvoud” schreef je in de allereerste ja dat is het. En dat eerste nr ligt prominent in mijn ovenlaatje. Die creme brulee heb ik al vele malen gemaakt vandaar dat het dit recept wordt voor deze verkiezing. Het is eenvoudig te maken met groots resultaat. De meeste etentjes worden met de creme brulee afgesloten ik kom er gewoon niet meer onderuit mijn gasten vragen er om, en ze kijken er altijd zo gelukkig bij als ze dit nuttigen. Volgens mij denken ze ook altijd dat dit heel moeilijk te maken is ( ha ha ik weet wel beter)

    hartelijke groet,

    van een foodiefan

  32. Joke Besseling zegt:

    mijn favoriete recept is toch zeker “De kalfswangetjes gestoofd in rode wijn.
    dit recept stond in de Foodies van 2011, maand:juni.
    Het is een fantastisch recept, je kunt het heel goed van tevoren voorbereiden, en het stoofvocht wat je inkookt heeft zo’n intense smaak, heerlijk!
    en het vlees is super zacht.
    het is voor onze gasten steeds weer een grote verrassing, want een ieder die ik dit voorschotel heeft dit nog nooit gegeten, en weten ook niet wat ze ervan moeten verwachten, maar allen vinden het een super gerecht.

  33. Stoofperentaart met meringue uit Foodies december 2011.

    Dit recept heb ik voor mijn verjaardag gemaakt. Sindsdien maak ik deze taart regelmatig voor andere mensen en de reacties zijn altijd buitengewoon goed. De zoete peren smaak met de meringue is een hele goede combinatie zeker als de dagen wat korter worden.

  34. José Zandvliet zegt:

    Chocolade-sinaasappelcake uit Foodies januari2012.

    Een super lekkere cake. Met deze cake kun je onder het mom van er zit ook nog wat gezonds in je lekker te buiten gaan aan een heerlijke chocolade verwennerij. Een zeer goede smaak combinatie van chocolade met sinaasappel. het maken van deze cake is al een feestje op zich. Zonder heel ingewikkeld te doen maak je iets heerlijks.

  35. Marcel zegt:

    de gevuldekoeken in het december nummer 2012 ( dus heel recent) Maar woverheerlijk!

  36. Marcel zegt:

    De gevulde koeken in het december nummer 2012 ( dus heel recent) Wat een feest, vooral in deze tijd…. buiten koud, binnen warm en gezellig, en dan de geur van vers gebakken koeken. Bakje koffie erbij…. en dan genieten!
    Ja, dat is pas genieten!

  37. Risotto ai Funghi oktober 2012 pagina 77. Geweldig recept en heeft zijn weg naar veel onze vrienden gevonden. Erg lekker en makkelijk te maken, Een aangeklede salade met rucola walnoten maakt het af.

  38. Ik heb in januari dit jaar mijn vriendin ten huwelijk gevraagd. Omdat ik er stiekem vanuit ging dat ze ja zou zeggen heb ik voor haar de “Macarons met vanilleganache” (Foodies januari 2012, pagina 54) gemaakt. Ons eerste weekendje weg was naar Parijs, waar we verschillende macarons geproefd hebben. Exact zes jaar later heb ik haar ten huwelijk gevraagd en ze heeft ja gezegd. Na afloop hebben we dit gevierd in bijzijn van onze familie met de macarons en een goed glas champagne. In juni gaan we trouwen.

  39. Hartelijk dank voor al jullie fantastische reacties. Leuk om te horen wat er met de recepten is gebeurd nadat wij ze in het blad hebben gezet. Deze vrijdag maken we de winnaar bekend, dus houd de website in de gaten!

  40. Elisabeth Steen zegt:

    Oeps, ik zie dat ik eigenlijk iets te laat ben, ik had het berichtje in het blad verkeerd geïnterpreteerd en dacht dat het tot en met vandaag kon. Ik wil jullie mijn favoriet toch niet onthouden:
    De “Choco-notenkubus” van chocolatier van Soest uit het December nummer van 2010.
    En eigenlijk ook de andere bonbonrecepten uit dit nummer.
    Één van de eerste keren dat ik ze maakte, had ik gelijk ook een doosje gemaakt voor mij grootmoeder. Zij vertelt nog steeds met regelmaat hoe ze heel zuinig op de bonbonnetjes was en als ze visite had trots vertelde dat die heerlijke bonbons door haar kleindochter gemaakt waren. Hartverwarmend. :)
    Bovendien kan je vrij eindeloos variëren met de recepten als je er eenmaal handigheid in hebt. Pure, melk en witte chocolade afwisselen, kaneel of andere kruiden toevoegen. Je moet er even een dagje voor uit trekken, maar dan heb je wel een prachtige voorraad smaakbommetjes waar je veel mensen blij mee kunt maken!

  41. Els Tange zegt:

    Oei, vandaag is het 27 november! Kan het nog???
    Mijn favoriet komt uit de foodies van januari 2010. Het is het recept van Sukade met dadels. Wij hebben veel gereisd in India en het middenoosten. In dit gerecht vinden wij die heerlijke geuren en smaken terug. We eten het vaak in de winter als we vrienden te eten hebben. De geuren hangen de hele dag in huis. Je kunt het een Indiaas accent geven met indiase bijgerechten of meer arabisch met kikkererwten, Tabouleh van gierst, enz. Kortom, je fantasie komt helemaal tot zijn recht met dit gerecht. Vandaag eet ik het weer!!!!!

  42. Claudia zegt:

    Mijn favoriete gerecht is met stip het recept van de gegratineerde coquilles in de schelp met wittewijnsabayon! Dit komt uit Foodies van september 2010. Heerlijk, al mijn favorieten in 1 recept; ik ben dol op coquilles en gek op sabayon, en een wit wijntje is ook niet mis! Met dit gerecht kan ik mijn vrienden altijd verrassen als ze komen eten, het ziet er prachtig uit en de smaak is in één woord subliem!

  43. Janneke zegt:

    Ik dacht in de Foodies te lezen dat je tot en met vandaag je favoriete recept in kon sturen. Ik had gelijk al een recept in mijn hoofd toen ik het artikel las, maar kon het nummer van Januari 2012, waar het in stond niet meer terug vinden. Uiteindelijk gevonden op de afzuigkap, waar het nog open stond bij het favoriete recept.
    Het favoriete recept kan niet anders zijn dan de Spinazietartelettes met parmaham en feta. Zoveel geweldige punten aan dit recept, dat het haast niet te doen is om het allemaal te noemen. Ik zal het toch maar proberen.
    Allereerst en allerbelangrijkst is het super lekker. Daarnaast is het vrij snel en makkelijk te maken. Er gaat heel veel spinazie in, dus is het behoorlijk gezond. Er valt prima mee te variëren, bijvoorbeeld door er wat honing over te doen, of 1/4 bladerdeegplakjes te gebruiken, zodat je borrelhapjes hebt. Het is koemelkvrij mits je het niet met roomboterbladerdeeg maakt (heel handig als je allergie hebt). Het ziet er heel gastronomisch uit, en is helemaal niet duur.
    We hebben met dit recept uit de Foodies van januari 2012 al diverse malen gemaakt, waaronder met de kerst/familiedag. Iedereen was behoorlijk onder de indruk en zelfs mijn schoonmoeder (die niet van bladerdeeg houdt) vond het lekker.
    Wij zouden het supergeweldigfantastisch vinden om de KitchenAid te winnen, want als fervent koekjesbakker gaat deze machine voor mij het zware werk doen, zodat ik nog meer tijd heb om andere recepten uit te proberen.

  44. antoinette zegt:

    De spruitjesquiche.
    Ik heb het recept gekregen , want ik was toen nog niet geabonneerd op “Foodies” Volgens mij stond het in de foodies van jan 2009

  45. Jacqueline zegt:

    Moeilijk te kiezen, ik vind ieder recept even leuk..

  46. Karin Guntenaar zegt:

    Mijn favoriete recept is moeilijk te kiezen.
    Maar de Scholfilet met witte wijnsaus en groene asperges uit het Jaar Juni 2011 maak ik geregeld. Het voordeel is dit producten het hele hele jaar verkrijgbaar zijn. En het is heerlijk en gezond.

  47. Koos van Drunen zegt:

    Hoezo cupcakes kant en klaar, taarten uit de winkel, beslag voor pancake of een charlotte?
    Met een KitchenAid Artisanmixer draai je daar je hand niet voor om!

  48. E. ter Lingen zegt:

    Past uitstekend in mijn keuken.

  49. Josine zegt:

    december 2011, kerstkrans met amandelspijs.
    Nooit gedacht dat ik zelf een kerstkrans zou maken. Die krans is het echter maar een keer geworden. Daarna werd het een amandelstaaf, voor elke gelegenheid van toepassing, eenvoudig en dus vooral heerlijk.