Het is augustus, een ideale maand om buiten te eten. Hoewel, dat dacht ik van juli ook en dat viel toch grotendeels een beetje tegen. Verder dan een keer barbecueën en een salade op het balkon ben ik niet gekomen. Na het doorbladeren van het boek Buiten eten hoop ik helemaal dat we nog een aantal mooie lange zomeravonden tegoed hebben. Dan maak ik een courgettesalade met perzik, hartige taart met cantharellen en een citroentaart met amandelen.
Het boek is verdeeld in de hoofdstukken eindelijk zomer, tuinfeesten, picknick en barbecueën. Bij elk recept geeft auteur Rose Marie Donhauser tips wat echt belangrijk is om het recept te laten slagen. Ook staan er handige overzichten in het boek met korte recepten voor onder andere koele dranken, lekkers voor op brood, hapjes, marinades en barbecuesauzen.
Natuurlijk kun je alles ook gewoon koken en binnen opeten, maar buiten smaakt het toch allemaal net even wat lekkerder.
Rose Marie Donhauser
Buiten eten
Karakter Uitgevers
160 pagina’s
Prijs: 22,95 euro
1 reactie