Na de populaire cupcakes is er weer iets nieuws: cake pops. Een klein rond cakeje op een stokje dat je op allerlei manieren kunt versieren. In het boek Cake Pops worden daarvoor diverse suggesties gegeven in meer dan veertig recepten voor onweerstaanbare lollycakes.
De cakejes zijn eenvoudig te maken door cakekruimels te mengen met wat glazuur zodat je de cake in elke vorm kunt kneden die je maar wilt. In het begin van het boek worden allerlei handige basistechnieken uitgelegd waarna je aan de slag kunt. Doop het cakeje in gesmolten chocolade en versieren maar. Wat dacht je van suikerschaapjes, appeltjes, marsmannetjes, robots, kikkers of spookjes? Of gebruik je eigen fantasie. Leuk als traktatie voor kinderen, maar als je al die vrolijke foto’s ziet krijg je zelf ook wel zin in zo’n lollycake.
Angie Dudley
Cake Pops
Uitgeverij Becht
160 pagina’s
Prijs: 17,50 euro
Kijk voor meer informatie en inspiratie op Bakerella, de website van Angie Dudley.
