Ananas-basilicumsorbet van Bas van Haaren
Eenvoudig
Advertentie
Bereiding
Week het basilicum ca. 10 minuten in het water. Schil de ananas, verwijder de kern en snijd het vruchtvlees in stukken. Weeg het vruchtvlees af. Meng de ananas met het basilicum en het weekwater en pureer het geheel glad.
Voeg de suiker, de druivensuiker en het citroensap toe en pureer ze door het ananasmengsel.
Doe het mengsel in een ijsmachine en draai er ijs van. Heb je geen ijsmachine? Doe het mengsel dan in een roestvrijstalen bak en zet hem in een bad met ijs en een snufje zout. Blijf kloppen tot het mengsel in een zachte sorbet verandert. Zet het ijs in de diepvries om het hard te laten worden.
Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.