Foodies 07/2024
Proef de zomer!
Cover van
restaurants in krakau

Restaurants in Krakau: de beste tips & hotspots

Advertentie

Krakau is nog geen twee uur vliegen vanuit Nederland en zelfs met de trein of auto ben je er zo. Naast dat de stad veel geweldige musea heeft, is er op culinair vlak van alles te ontdekken. Wij maakten een lijstje met onze favoriete restaurants in Krakau.

Anne:
“Het liefst ontdek ik een stad al etend, boek bijvoorbeeld een foodtour door Krakau en leer de stad kennen.”

Restaurants in Krakau

Move over LondenParijs en Berlijn! We lichten telkens een wat minder bekende – maar minstens net zo leuke – Europese stad uit. Waar drink je het lekkerste kopje koffie en wat is dé lokale lekkernij? Deze maand tips van ons én van Time to Momo (Klaudia Pacia) voor Krakau, in Polen.

€ 19,99

Bestel nu Time to Momo Krakau:

cover time to momo Krakau

Over Krakau

Krakau is na Warschau de grootste stad van Polen en telt ongeveer 775.000 inwoners, iets minder dan onze hoofdstad. Het ligt op zo’n 1200 km vanaf Utrecht en is in ca. 15 uur met de trein of ca. 2 uur vliegen goed te bereiken.

Krakau is een van de weinige steden die de Tweede Wereldoorlog zonder al teveel kleerscheuren overleefde en wordt ook wel het ‘Florence van Polen’ genoemd, vanwege het prachtige oude stadscentrum Stare Miasto. De Joodse wijk Kazimierz is misschien wel het leukst, hier vind je namelijk talloze streetfood-tentjes en gezellige cafés.

Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Kopje koffie in Krakau?

Mijn allereerste kopje specialty filterkoffie dronk ik bij koffiebar Wesola in Krakau. Zo’n tien jaar geleden reisde ik met mijn Interrail-ticket naar de stad om een Pools studievriendinnetje, Karolina, op te zoeken. Zij nam me mee naar deze koffiebar en sindsdien kan ik mezelf een redelijke koffiesnob noemen.

Zo licht, fris en fruitig had ik koffie nog nooit geproefd. Krakau kent overigens een enorme koffiecultuur en beschikt over zo’n 30 specialty coffee barretjes. Neem ook zeker een kijkje bij Knitted Coffee, Pop Up Coffee Shop, Karma Roastery of Body Espressobar.

Wesola Café vind je op Rakowicka 17, dichtbij het centraal station van Krakau.

Restaurant in Krakau: Folga

Dit restaurant in Krakau serveert diverse gerechten (zowel lunch als diner), veelal gemaakt met lokale en seizoensgebonden producten. Laat je volledig in de watten leggen door de geweldige gerechten die de chefs ter plekke voor je bereiden.

Restaurant in Krakau: Hamsa Restobar

Destijds liet Karolina me ook onwijs lekkere hummus proeven bij Hamsa. Een moderne, Israëlische restobar met maaltijden geïnspireerd op de moderne Israëlische en Midden-Oosterse keuken. Je kunt er de hele dag terecht voor een stevige kop koffie, hapjes en Israëlische wijn.

Je vindt Hamsa Restobar aan Szeroka 2.

Pierogi Mr Vincent: eten in Krakau

Je kunt Krakau niet verlaten zonder deze Poolse variant op ravioli te hebben geproefd. Pierogi vind je op allerlei plekken in de stad, maar bij Pierogi Mr Vincent eet je wat mij betreft de allerlekkerste.

Je kunt hier wel 20 verschillende soorten bestellen, van de standaard ruskie-variant gevuld met ui, aardappel en witte kaas tot eentje met kip en rode bonen. Ze hebben zelfs een zoete versie met kersen!

Pierogi Mr Vincent is dagelijks geopend van 11.00 tot 21.00 uur en je vindt de zaak aan Bozego Ciala 12.

Eten in Krakau: Bar Mleczny

insider tip die ik van Karolina Pacia kreeg is om een ‘Bar Mleczny’ te bezoeken. Dit zijn superlokale, budget-kantines die tientallen jaren geleden werden geopend om arbeiders te cateren. Enkele van deze bars worden nog steeds gesubsidieerd door de lokale regering.

Voor toeristen zijn het perfecte plekken om huisgemaakte, typisch Poolse gerechten te proberen die prima betaalbaar zijn. Karolina’s favorieten? Bar Mleczny Poludniowy of Bar Krakus.

Bar Mleczny Poludniowy vind je aan Celna 4 en Bar Mleczny Krakus aan Boleslawa Limanowskiego 16.

Streetfood in Krakau

Wil je écht klassiek, lokaal streetfood eten? Proef dan zeker ‘zapiekanka’, een soort open baguette met champignons, kaas en toppings, als een soort pizza getoast. De lekkerste haal je op het Plac Nowy plein.

Een andere klassieke snack is de ‘obwarzanek’, een soort gevlochten bagel met sesam- of maanzaad of kruiden.

restaurants in krakau

Bakkerijen in Krakau: versgebakken desembrood

Ook in Krakau zitten tegenwoordig verschillende ambachtelijke desembrood bakkers. Bij Zaczyn vind je perfecte baguettes, vlechtbroden en je kunt er ook terecht voor lunch en koffie.

Piekarnia Miejska is een ambachtelijke bakkerij waar je naast fantastisch brood ook heerlijke kardemombroodjes en cheesecake kunt eten. Er zijn bovendien veel vega(n) opties te vinden.

Vergeet ook zeker bakkerij Buka niet, die bekend staat om haar zoete, ronde broodjes gevuld met bosbessen, chocoladeroom of vanillecrème.

Zaczyn vind je aan Tadeusza Kościuszki 27, Piekarnia Miesjka aan Kalwaryjska 26/II en Buka aan Rakowicka 17.

desembrood

Biertje doen?

De wijk Kazimierz is één woord te omschrijven: Alchemia. Dit café is een begrip in de wijk. Het heeft een bij elkaar geraapt interieur dat toch perfect bij elkaar past, het is slecht verlicht door wat kaarsen en is zowel onder locals als toeristen een populaire plek voor een biertje of een maaltijd.

Je vindt Alchemia aan Estery 5.

Time to Momo: Krakau

Time to Momo biedt reisgidsen voor wel 43 steden als bestemming. In de gids van Krakau vind je nog veel meer leuke tips voor de stad. Bovendien bevat de gids verschillende routes waarmee je eenvoudig te voet een bepaald deel van de stad kunt ontdekken.

Bij het boek hoort een app, waar je de verschillende wandelroutes vindt. Meer info? Ga naar timetomomo.com.

Meer inspiratie? Lees ook:

Profielfoto van

Anne Mebelder

Redacteur

Kan niet zonder koffie. Eet elke dag chocola. Lepelt in no time een pot pindakaas leeg. Is dol op croissants (ongeacht het tijdstip), moules frites en al het andere uit de Franse keuken. Ontbijt met taart. Loopt hard om meer te kunnen eten, of was het andersom?

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!