Foodies 07/2024
Proef de zomer!
Cover van
restaurants in porto

Restaurants in Porto: de hotspots & tips

Advertentie

Porto is nog geen drie uur vliegen vanuit Nederland, je bent er zo. Naast dat de stad veel geweldige wijnhuizen heeft, is er op culinair vlak van alles te ontdekken. Wij maakten een lijstje met onze favoriete restaurants in Porto.

Anne:
“Het liefst ontdek ik een stad al etend. Tip: boek een uitgebreide foodtour door Porto en ontdek de stad.”

Restaurants in Porto

Move over Londen, Parijs en Berlijn! We lichten telkens een wat minder bekende – maar minstens net zo leuke – Europese stad uit. Waar drink je het lekkerste kopje koffie en wat is dé lokale lekkernij? Deze maand tips van ons én van Time to Momo (Sofia Lereno-Sitvast) voor Porto, in Portugal.

Uit het boek € 19,99

Bestel nu Time to Momo Porto

Cover time to momo porto

Over Porto

Porto is na Lissabon de grootste stad van Portugal. De havenstad ligt in het noorden van het land en telt ruim 200.000 inwoners. Porto staat vooral bekend als herkomstplaats van portwijn, die in het stadsdeel Vila Nova de Gaia (tegenover Porto op de zuidoever van de rivier de Douro) wordt gelagerd en vanuit daar over de hele wereld wordt geëxporteerd.

Maar naast port, is er nog zoveel meer te ontdekken in de stad. Van mooie uitzichten tot de beste plekken om traditionele gerechten uit de regio te proeven in diverse restaurants in Porto. En dat alles op loopafstand.

Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Pastel de nata in Porto

Niet te versmaden, zo’n versgebakken pastel de nata. Het liefst nog een beetje warm. Deze kleine gebakjes van bladerdeeg gevuld met custard en vaak bestrooid met kaneel, zijn typisch Portugees. Proef ze bij Fábrica da Nata, waar je overigens van nog veel meer Portugese nationale zoetigheden kunt genieten.

Het is er binnen erg klein, dus koop een paar pasteís en neem ze mee voor onderweg.

Je vindt Fábrica de Nata aan de Praça de Almeida Garrett 7.

pastel de nata

Pastéis de nata

Met een goed hete oven kun je ook zelf met de custardcakes aan de slag. De originele zijn niet te evenaren, maar dit recept komt dicht in de buurt!

Naar het recept

Restaurants in Porto: Mistu

Alleen al de prachtige beelden op Instagram (@misturestaurant) maken dat je direct je vlucht naar Porto wilt boeken. Naast heerlijk eten (voor een zeer betaalbaar prijsje) kun je hier ook terecht voor een avondje aan de bar, nippend aan de lekkerste cocktails.

De gerechten zijn verfijnd en je wordt er fijn bediend door vlot personeel met passie voor het horecavak. Ja, tijdens een avond bij Mistu klopt alles.

Mistu Restaurant & Bar vind je aan Rua O Comercia do Porto 161.

Francesinha especial: restaurants in Porto

Je kunt Porto haast niet verlaten zonder een francesinha te hebben gegeten. Oftewel een tosti met verschillende soorten gegrild vlees en daarop een laag gesmolten kaas en biersaus. Kies je voor een variant ‘especial’ dan krijg je er bovenop ook nog eens een ei en friet.

Hoewel je het je misschien doet denken aan een ordinaire kapsalon, zijn de Portugezen enorm trots op dit gerecht. Bestel ’m bijvoorbeeld bij deze restaurants in Porto: Café Santiago of Francesinha Café.

Ga voor een echte francesinha met downtown klasse en stijl naar Capa na Baixa. Hier vind je bovendien alle andere gerechten die je in Porto geproefd moet hebben, zoals rissóis de camarão (garnalenpasteitjes) en pudim flan (zoete pudding).

Je vindt Capa na Baixa aan Praça de Dom João 175.

francesinha: restaurants in porto

In Nederland vind je overigens de francesinha op de lunchkaart van ARCA in Amsterdam.

Restaurants in Porto: Queijaria do Almada

De Portugese kaas zal je nog lang bijblijven. Een speciale soort is de amanteigado (letterlijk: boterachtig) wat betekent dat deze, op kamertemperatuur, bijna smelt vanbinnen. Ontzettend lekker bij een goed glas wijn.

Gebruik geen kaasschaaf, maar een lepeltje; verder heb je niets nodig. Neem bijvoorbeeld eens een kijkje bij Queijaria do Almada, waar je kunt kijken, proeven én meenemen.

Queijaria do Almada vind je aan Rua do Almada 348.

Markten in Porto: Mercado do Bolhão

Deze ietwat vervallen markthal zat van oudsher vol met praatgrage Portugese vrouwtjes die jam verkopen of je een toeristisch hebbedingetje willen aansmeren. Echter is de markt onlangs volledig vernieuwd en is daarmee het karakter ook wat gemoderniseerd.

Desondanks vind je er nog steeds de allerlekkerste vis die je ooit geproefd hebt, zijn de groenten nog altijd biologisch en veelal afkomstig van lokale boeren. Absoluut een bezoekje waard.

Mercado do Bolhão vind je aan de Rua Formosa 2014 en is van maandag t/m zaterdag vanaf 20.00 uur geopend.

Mercado do Bolhao in Porto

Port in Porto

Vinho de Porto is een wijnsoort die wordt gemaakt in de Dourovallei. Portwijn is extra zoet en sterk en wordt door locals veelal gedronken als dessert, met name op familiefeestjes. Meer dan tweeduizend jaar geleden maakten de Romeinen al wijn in de vallei.

Toen Portugal en Engeland in 1386 een samenwerking begonnen, spraken ze af dat handelaren in beide landen mochten wonen én producten ruilen: druiven groeiden niet goed in Engeland, terwijl de gedroogde kabeljauw uit de Noordzee een lekkernij was voor de Portugezen. Omdat de normale wijn vaak zijn smaak verloor tijdens de lange reis op zee, werd de wijn alcoholisch sterker gemaakt: zo werd portwijn geboren.

Overal in de stad kun je een glas port bestellen, maar nog veel leuker is het om een proeverij te doen. Dit kan bijvoorbeeld door de wijnkelders van Gaia in te gaan. Daarnaast organiseert Caves Croft regelmatig proeverijen of tours langs verschillende wijngaarden in de regio.

port

Time to Momo

Time to Momo biedt reisgidsen voor wel 43 steden als bestemming. In die van Marseille vind je nog veel meer leuke tips voor de stad. Bovendien bevat de gids vijf verschillende routes waarmee je eenvoudig te voet een bepaald deel van Marseille kunt ontdekken.

Bij het boek hoort een app, waar je de verschillende wandelroutes vindt. Meer info? Ga naar timetomomo.com.

Profielfoto van

Anne Mebelder

Redacteur

Kan niet zonder koffie. Eet elke dag chocola. Lepelt in no time een pot pindakaas leeg. Is dol op croissants (ongeacht het tijdstip), moules frites en al het andere uit de Franse keuken. Ontbijt met taart. Loopt hard om meer te kunnen eten, of was het andersom?

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!