Deze stormachtige herfstdagen vragen om een flinke portie comfortfood. Wat is er beter dan homemade gnocchi op een regenachtige dag? Precies niks. Leer de basiskneepjes uit de Italiaanse keuken en varieer met drie verschillende gnocchi recepten. 

Basisrecept voor gnocchi

Voordat we beginnen met het echte werk, maken we eerst de basis van een goede gnocchi.
gnocchi recepten

Pompoengnocchi met gebaken shiitakes

Nu je de gnocchi met eigen hand heb gerold, gedraaid en gekookt kunnen we aan de slag met het echte werk.
gnocchi recepten

Gnocchi met salie, boter en pecorino

Met dit gerecht blijf je opscheppen. Dit is té lekker! We hebben het recept voor 6 personen gemaakt, maar je mag het ook gerust met z’n tweeën opeten 😉
gnocchi recepten

Spinaziegnocchi met knolselderij en zongedroogde tomaat

Oké, nog eentje dan. We maken groene gnocchi voor extra smaak én kleur!
gnocchi recepten