Naast alle groene voorjaarsgroenten zorgt rabarber voor kleur in de keuken. De rode stengels zijn ondanks hun zure smaak heel veelzijdig. In een compote geven ze smaak en kleur aan iedere maaltijd. En verwerkt in taarten, cakes en ijs is rabarber een smaakvolle afsluiting van het diner. Ben je een echte rabarberfan, bestel dan de foodies van mei 2010 voor  rabarberlimonade-,  rabarbertaart-,
rabarbercompote- of rabarberjamrecepten. Zo kun je de zomer lang genieten van de zoetzure rabarbersmaak.