Advertentie
Frambozen bewaren en kopen
Voordat je frambozen kunt gaan bewaren, moet je ze natuurlijk eerst kopen of plukken. Het allerleukst is natuurlijk vers van de boer, maar mocht je je op de markt bevinden of in de supermarkt zoek dan naar de exemplaren die het beste ruiken en die er fris en ongeschonden uitzien. Stop ze liever niet in een tas, maar geef ze VIP seats tijdens het vervoeren zodat er onderweg geen beurse plekken ontstaan.
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Bewaartips
Zacht zomers fruit zoals frambozen maar ook aardbeien, bessen en bramen zijn buiten de koelkast één dag houdbaar. Niet heel erg lang… Wil je dit rekken tot wel drie dagen? Probeer dan de volgende stappen eens:
- Bewaar het fruit in de koelkast
- Was ze pas als je ze gaat eten, dus niet voordat je ze in de koelkast legt
- Leg het fruit gespreid op een bord op een stuk keukenpapier (check of er geen beschimmelde vruchtjes tussen zitten: gooi deze weg)
- Dek ze niet af en laat alle steeltjes en kroontjes eraan zitten
- Was het fruit pas vlak voordat je ze gaat eten met een zachte straal
Toch schimmel op je fruit? Gooi de hele vrucht dan weg, want schimmeldraden kunnen door de hele vrucht zitten. Heeft je zomerfruit een beurse plek? Dan kun je dit nog prima wegsnijden en de rest opeten.
Je eigen frambozenplant
En is er dan nog één vruchtje over? Pak een zeef uit de kast en druk er een framboosje doorheen. Een framboos heeft vaak zo’n 100 pitjes. De pitjes die je overhoudt spoel je even af onder een kraan en laat je drogen. Vul een glazen potje met wat aarde en leg de droge frambozenpitjes bovenop. Spray de grond vochtig en dek het potje af met wat vershoudfolie met een aantal gaatjes erin. Zet het potje op een koele, droge plek met genoeg frisse lucht. Voilà, zo groei je zelf je eigen frambozenplantje, succes!
Recepten met frambozen
Aan de slag met frambozen? Deze zomerse recepten zijn lekker met verse frambozen.
Millionaire’s shortbread
De klassieke Britse millionaire’s shortbread bestaat uit chocolade, karamel en een bros zandkoekje. Wij geven het gebak een frisse touch en maken het met munt, frambozen en bramen.
Naar het recept
Frambozencheesecake
Geduld is na het afbakken van deze taart een schone zaak. Laat de cheesecake goed afkoelen en vervolgens opstijven in de koelkast, dan is hij het allerlekkerst!
Naar het recept
Frambozen custardcake
Waar zouden we zijn zonder custard? Het romige mengsel van melk en eieren is helemaal in zijn element wanneer je er zoete tussendoortjes mee pimpt. Deze frambozen custardcake is een must in jouw keuken wanneer de frambozen weer geplukt kunnen worden.
Naar het receptLees ook:
Onze tips
Tofu marineren: zo maak je tofu écht lekker
Aan de bak: dit zijn verschillende soorten deeg, bakpoeder en gist
Ouderwetse boterkoek bakken: tips en recept
Welke bloem is het meest geschikt om mee te bakken?
Zo kun je het beste salades bewaren & meenemen
De verschillende soorten peper op een rij
Geheim: dit moet je bij champagne eten!
Handig overzicht: hoeveel gram pasta per persoon?
Bestaat er ook goedkope champagne?
Zelf jus maken: het perfecte recept (met of zonder vlees)
Wat betekent brut en demi-sec bij champagne?
Do or don’t: mag ik champagne met ijs drinken?
Champagne rosé of wit: waar komt die kleur vandaan?
Paaseitjes over? Dit maak je ermee!
Aspergesoep maken: basisrecept, variaties en tips
Maiskolf bereiden: zo doe je dat
