Tijd voor Willem’s kooktips! Elke vrijdag versturen wij de leuke ‘Foodies Favourites Friday’ nieuwsbrief! Ben jij al lid? Schrijf je nu in via deze link en ontvang iedere vrijdag als eerste de leukste artikelen, interessante nieuwtjes, aanbiedingen, het recept van de week én de handige kooktips van onze eigen foodieskok Willem! Deze keer: hoe bewaar je Parmezaanse kaas?
Altijd op voorraad
Een stuk Parmezaanse kaas blijft best een tijdje goed, maar toch komt het ook bij jou vast voor dat zo’n half gebruikt stuk te lang in je koelkast blijft liggen. Tip: vries hem in! Wel eerst even raspen. Zo kun je steeds de hoeveelheid uit de vriezer gebruiken die je nodig hebt en blijft de kaas veel langer goed. Bovendien gaat het ontdooien snel, dus haal tijdens het maken van stamppot met rauwe andijvie en zongedroogde tomaatjes de kaas uit de vriezer en je strooit het zo over je gerecht. No waste!