Advertentie
Zeker in de herfst en winter hebben we zin in lekkere soepen. Het verwarmt ons na een fietstocht door de kou en zo’n heerlijke kom vol tovert gelijk een lach op je gezicht. Maar wat als je soep te waterig is? Je harde werk is niet voor niets geweest, want je kunt op verschillende manieren je soep dikker maken.
Soep te waterig
Heb je eindelijk een heerlijk recept voor soep gevonden, is de soep te waterig als klaar bent. Help, wat nu?! Wij helpen je graag en zetten de beste tips voor je op een rijtje. Waarschijnlijk hoef je geeneens naar de supermarkt en heb je de meeste ingrediënten voor soep indikken gewoon in huis. Zo serveer je gegarandeerd soep zoals jij ‘m graag wilt. Eet smakelijk!
Wil je iedere week gratis handige kooktips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Soep dikker maken: zo kun je dat doen
Til je de deksel van de pan en is je soep te waterig of te dun? Geen nood, wij hebben vier tips om je soep dikker te maken.
Zo zet je alsnog dé perfecte soep op tafel, zonder dat je soep te dun is:
1. Roer wat room door je creatie. Hierdoor zal jouw verwarmende gerecht niet alleen wat dikker, maar ook romiger worden. Smullen!
2. Je kunt de soep gemakkelijk met een papje van aangemaakte maïzena binden. Wel even laten koken, anders werkt deze methode niet. Je kunt ook allesbinder gebruiken tegen een soep die te waterig is.
3. Is je soep te waterig of te dun? Een klassieke methode is legeren, oftewel binden met losgeklopte eidooiers. Let op: hierna mag je de soep niet meer laten koken.
4. Als laatst kun je ervoor kiezen om een beurre manié maken. Dit is een gegaarde roux van boter met bloem. Roer hem door de hete soep en laat hem vervolgens nog circa 5 minuten koken. That’s it!
Heerlijk na een lange dag om mee op te warmen, of niet?
Wil je nog meer inspiratie voor zelf soep maken? Lees dan ook:
Onze tips
Dit zijn de lekkerste seizoensgroenten in mei
High tea: 9x recepten en alle do’s & don’ts
Tofu marineren: zo maak je tofu écht lekker
Aan de bak: dit zijn verschillende soorten deeg, bakpoeder en gist
Ouderwetse boterkoek bakken: tips en recept
Welke bloem is het meest geschikt om mee te bakken?
Zo kun je het beste salades bewaren & meenemen
De verschillende soorten peper op een rij
Geheim: dit moet je bij champagne eten!
Handig overzicht: hoeveel gram pasta per persoon?
Bestaat er ook goedkope champagne?
Zelf jus maken: het perfecte recept (met of zonder vlees)
Wat betekent brut en demi-sec bij champagne?
Do or don’t: mag ik champagne met ijs drinken?
Champagne rosé of wit: waar komt die kleur vandaan?
Paaseitjes over? Dit maak je ermee!
