Rooibos is geen thee

Wacht, voordat je de inhoud van je kopje gelijk weggooit, lees even verder. Rooibos thee is en blijft helemaal oké. De benaming klopt alleen niet helemaal. Deze warme drank is namelijk een kruidenthee. En dat is nou net het verschil met andere theesoorten. Want alleen wanneer de drank wordt getrokken van blaadjes van een echte theeplant mag het de benaming thee hebben. Aangezien de Zuid-Afrikaanse rooibosstruik wordt gebruikt om rooibos ‘thee’ te zetten, mag deze warm drank officieel geen thee heten. De term kruidenthee mag wel gebruikt worden wanneer kruiden in warm water getrokken worden.

Het verschil; hierom is rooibos geen thee

Naast de benaming is er nog een verschil tussen rooibosthee en andere theesoorten. Doordat rooibosthee niet van theebladeren gezet wordt, bevat een kopje rooibosthee niet de opwekkende stof theïne. “Gewone” thee bevat deze stof wel doordat deze stof in theebladeren zit. Daarnaast bevat de rooibosstruik – in tegenstelling tot de theeplant – geen tannine. Deze stof zorgt voor een bittere smaak. Hierdoor smaakt een kopje rooibosthee niet zo straf als een kopje groene of zwarte thee.

Trek gekregen en zin in wat lekkers? Maak dan deze heerlijk mandarijnentaart inclusief rooibosthee.

rooibos geen thee

Lees ook: Zet jij je kopje thee al je hele leven verkeerd?

Wil je iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief: