Smaakt koriander naar zeep?

Er zijn verschillende onderzoeken die erop lijken te wijzen dat de smaak van koriander genetisch bepaald is. Smaakt koriander voor sommigen dan écht naar zeep? Ondanks de vele onderzoeken blijven de harde bewijzen tot nu toe uit. Daarnaast verklaart dit niet waarom koriander de specifieke smaak van zeep krijgt toebedeeld. Toch zweren veel mensen erbij dat koriander naar zeep smaakt. Misschien toch eens in je omgeving checken hoe het zit. Hou je niet van koriander? Als het toch genetisch bepaald is, dan is de kans groot dat je ouders er ook van walgen. Mag je ze meteen bedanken.

Wil je iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

Neus dicht tegen de smaak van zeep

Waarschijnlijk wordt de haat voor koriander aangewakkerd door de geur. Probeer eens een blaadje koriander te eten met je neus dicht. Als het goed is blijft er weinig van de smaak van zeep over. Dit zorgt er helaas niet voor dat je het ineens lekker vindt. Nu weet je in ieder geval wat je moet doen als je onverwachts een gerecht met koriander krijgt voorgeschoteld. Wie weet went het vanzelf en komt er een moment dat je koriander lekker vindt. Of in ieder geval tolereert.

koriander

Team koriander (of niet)

Ben jij “team koriander”? Dan herken je je vast niet in de smaak van zeep. Gelukkig maar; er zijn ontzettend veel gerechten waar koriander een grote rol in speelt. Koriander kan een frisse tegenhanger zijn in pittige gerechten. Probeer het ook eens in een salade voor een kruidige smaak. De gedroogde zaadjes vind je weleens terug in recepten voor gebak en zelfs in likeur. Koriander is een veelzijdig kruid en wordt omarmd in veel keukens. Speciaal voor “team koriander” verzamelden we de lekkerste recepten met koriander.

Recepten met koriander:

Wortel-koriandersoep met pitacroutons

Vooral de pitacroutons stelen de show in dit recept. Niet teveel van snoepen tijdens het koken, anders hou je niets over voor in de soep!

Wortel-koriandersoep met pitacroutons

Burrito met kip en koriander

Dit simpele gerecht smaakt heerlijk! Bijkomend voordeel; binnen no-time staat het op tafel. Perfect om doordeweeks te maken na een drukke dag.

Burrito met kip en koriander

Gehaktballenstoof met korianderchutney

De gehaktbal is een echte allemansvriend. Deze licht pittige versie met harissa en korianderchutney is net wat anders dan de bal in jus van jouw moeder maar net zo comforting.

Gehaktballenstoof

Lees ook: