Recepten met pompoen

Natuurlijk is oktober dé maand om aan de slag te gaan met dit heerlijke ingrediënt. Gelukkig liggen pompoenen tegenwoordig bijna het hele najaar in de supermarkt. Dit lijstje met recepten met pompoen helpt je op de dagen dat je even niet weet wat je aan moet met pompoen. Want later we eerlijk zijn, iets anders dan de standaard soep is ook weleens lekker. Bekijk snel de vijf lekkerste recepten met pompoen!

1. Sri Lankaanse vega curry

Maak de authentieke Sri Lankaanse vega curry met pompoen from scratch met een zelfgemaakt currypoeder of maak het jezelf iets makkelijker met een kant-en-klaar specerijenmengsel. Het is helemaal aan jou. Succes gegarandeerd met dit heerlijke recept!

Recepten met pompoen: Sri Lankaanse vega curry

Philips keukenapparatuur voor koken en bakken

Philips keukenapparatuur voor koken en bakken

• Airfryer, pastamachines & blenders
• Ontdek uitgeprobeerde recepten
• Alles wat je nodig hebt voor in de keuken

2. Pappardelle met geroosterde pompoen, pancetta en pompoenpitten

Deze pasta heeft alles wat je van een herfstig gerecht verwacht. Warme kleuren, heerlijke zachte, iets zoete smaken van de pompoen, opgehaald door het uitgesproken zout van de pancetta en de pecorino. De pijnboompitten geven een crunchy bite, de tijm een subtiele kruidige hint.

Pappardelle met geroosterde pompoen, pancetta en pompoenpitten

3. Gevulde pompoen met roomsaus en boerenkool

Een van onze feestelijkste recepten met pompoen. Dit vegetarische hoofdgerecht snijd je als een rollade in plakken aan tafel. Het perfecte alternatief voor vlees! Ideaal voor de feestdagen wat ons betreft.

Gevulde pompoen met roomsaus en boerenkool

4. Recepten met pompoen: braadkip met fregola, pompoen en salie

Nu het buiten kouder en natter wordt stoken we de boel binnen op. We maken een krokante braadkip met fregola, pompoen en salie. Om je vingers bij af te likken, zó lekker is dit recept.

5. Hasselback-pompoen met sesam, honing en sriracha

Hasselback potato ken je waarschijnlijk wel, maar vandaag laten we deze techniek los op pompoen. Dankzij de combinatie van sesam, honing en sriracha wordt dit vast een van jouw nieuwe favoriete recepten met pompoen! Hou je van pittig eten? Voeg wat extra sriracha toe aan het gerecht.

Pompoen met sesam, honing en sriracha

Lees ook: 4x de lekkerste vegetarische recepten met pompoen

Wil je iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief: