Vega weekendmenu

In de Week Zonder Vlees zetten wij een vega weekendmenu op tafel. Geloof ons maar; zelfs de grootste meatlovers kunnen deze heerlijke gerechten niet weerstaan. Wat dacht je bijvoorbeeld van gezonde slawraps, roti met tempé en een verfrissende kiwisorbet? Het water begint ons al in de mond te lopen…

Foodies Vega Special

Meer vega?

Foodies Vega Special
€8,99

Voorgerecht

Dit recept is gezond en hartstikke simpel om te maken. Win-win! Doordat je de shiitakes gaart in teriyakisaus worden de paddenstoelen ontzettend smaakvol. Daarnaast zijn shittakes ook ongelooflijk gezond. Ze worden in het Oosten al eeuwen medicinaal ingezet en bevatten onder andere heel wat vezels en een stevige dosis anti-inflammatoire stoffen. Dat is pas een lekker begin van je maaltijd!

Teriyaki-paddenstoelen slawraps

> naar het recept voor teriyaki-paddenstoelen slawraps

Hoofdgerecht

Roti is een echte Surinaamse klassieker. Wist je overigens dat “roti” uit het Hindoestaans komt? Deze term staat alleen voor de rotiplaat die je erbij eet, niet het hele gerecht. Voor dit vega weekendmenu maken wij ‘m met tempé. De specerijenmix maken we zelf en we marineren hier niet alleen de tempé mee, maar ook de rest van de ingrediënten worden in dit kruidige mengsel van komijnzaad, gember, kerrie en paprikapoeder gebakken. Een ware smaakexplosie die je lekker met je handen kunt eten!

De vega atlas: roti met aardappel en tempé

> naar het recept voor roti met aardappel, tempé, kousenband en ei

Nagerecht

Heb je nog maar weinig tijd voor de laatste ronde over? Met dit recept maak je gemakkelijk een heerlijk fris dessert met kiwi. Voor een feestelijk effect, serveer je de sorbet in kleine glazen en schenk je er wat champagne of cava overheen. Snel chique genieten was nog nooit zo simpel.

Makkelijke kiwisorbet

> naar het recept voor makkelijke kiwisorbet

Meer vega recepten ontvangen? Meld je aan voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.