In dit heerlijke vierseizoenenboek laat Elise van de Poele je zien wat voor haar de essentie van lekker eten is: koken met lokale, pure en duurzame ingrediënten. Vlees, vis en zuivel zijn smaakmakers, maar lokale plantaardige ingrediënten spelen de hoofdrol. Ze leert je op een makkelijke manier hoe je kunt genieten van wat er bij jou in de buurt allemaal groeit en bloeit. Lekker eten én een steentje bijdragen aan een groenere toekomst, fijn toch?
Elise van de Poele. Smaakvol. Uitgeverij Manteau. Prijs: 24,99 euro.
Voorproeven uit het boek Smaakvol?
Probeer de gevulde prei met blauwe kaas
Of de wraps met pulled shiitake en muntsaus
Of liever iets stevigs? Zoals deze stoofpot?
