O by Nespresso: hét koffiezetapparaat van de toekomst?

Sinds enkele weken prijkt er op ons aanrecht een futuristisch ogende koffieautomaat: het is de O by Nespresso. Wat de toekomst brengt, is natuurlijk koffiedik kijken, maar Nespresso doet hiermee al een voorzet. Dit is een conceptmachine: een eerste ontwerp dat nu door duizend koffieliefhebbers getest wordt, maar nog niet te koop is. foodies had geluk en mocht het apparaat onderwerpen aan een test.

Het ontwerp is geïnspireerd op een kiezelsteen die steeds maar weer verplaatst is, waardoor er een perfect gladde vorm is ontstaan. Het is precies hoe de O eruitziet: als een door het water gladgeschuurde, afgeronde kiezel, opgedoken uit een rivier. Zonder knoppen, hendels of ook maar enige andere bedieningsmogelijkheden. Hoe krijg je in vredesnaam koffie uit deze kei geperst?

Bij een ‘ouderwets’ Nespresso-apparaat plaats je doorgaans een koffiecup in de houder, trek je de hendel naar beneden en duw je op de knop voor óf een espresso óf een lungo. Bij de O is het anders: die heeft een app. Plaats je een koffiekopje voor de O, dan komt die als bij toverslag tot leven.

Op het scherm verschijnt een opdracht: voer een capsule in. Heb je dat gedaan, dan volgt de echte magie: de O herkent de koffiecapsule – tenminste, als het om een Nespresso-capsule gaat die vast in het assortiment zit. Op dit moment vraagt de machine daarbij nog om bevestiging, in de toekomst is de capsuleherkenning ongetwijfeld compleet geautomatiseerd.

Vervolgens zet de O het perfecte kopje koffie: bij iedere koffiesoort hoort namelijk een ideale bereidingswijze, met nuances in druk, stoom, temperatuur en pre-infusie. Via de app kun je eventueel nog aanpassingen doen. Zonder telefoon in de buurt wordt de standaard bereidingswijze toegepast: dan worden voor iedere koffiecup dezelfde instellingen gebruikt.

Maar sowieso: de O by Nespresso ziet eruit alsof hij rechtstreeks uit de toekomst komt. Houden we van! En het moet gezegd worden: je zet er écht een lekker kopje koffie mee.