Advertentie
Wat hebben we gesmuld van de eerste drie afleveringen van Meet the chef. De passie spat van het scherm af! Kijk gauw welke drie chefs je in de laatste afleveringen kunt verwachten.
In iedere aflevering van Meet the chef komt er een bevlogen Nederlands topchef aan het woord. In drie minuten vertellen ze over hun kleine jongensdroom om chef te worden, over het harde werken en over hoe ze elke dag weer het allerbeste willen voor hun gasten. In de eerste drie afleveringen kreeg je een kijkje in het leven van Menno Post van Olivijn, Thijs Meliefste van Meliefste en Peter Gast van Graphite. Heb je het gemist? Kijk danhier de eerste afleveringen terug.
In deel 2 van de serie maak je opnieuw kennis met een drietal topchefs van eigen bodem. Lees gauw onze kleine sneak-preview van wat je binnenkort op je scherm kunt verwachten:
Richard van Oostenbrugge – The Signature Dish
Het jaar 2018 was er voor Richard van Oostenbrugge eentje vol hoogtepunten. Van Oostenbrugge liet restaurant Bord’Eau** achter en begon samen met zijn rechterhand Thomas Groot de zaak 212 in Amsterdam. Minder regeltjes en meer beleving was het doel. De Michelin-ambitie was er nog steeds, maar de vrijheid om te creëren stond voorop. En dat pakte goed uit: eind 2018 sleepte de nieuwe zaak hun eerste Michelinster binnen. Op eigen wijze veroverd en verdiend.
Luc Kusters – The Innovator
Groenten sexy maken, dat is wat topchef Luc Kusters in restaurant Bolenius in Amsterdam doet. Luc: “We vinden met z’n allen dat we meer groenten moeten eten, maar dan moeten we dat op ons bord wel aantrekkelijk maken.” ’s Ochtends oogst hij de mooiste en verste kruiden en groenten uit de moestuin op het dak van het restaurant en ’s avonds maakt hij daar de lekkerste gerechten en mooiste plaatjes op het bord mee. In Meet the chef vertelt hij over zijn liefde voor groente.
Lars Scharp – The Perfectionist
Begin september opende Lars Scharp zijn eigen zaak restaurant Lars in Amsterdam. Het restaurant vestigt zich in het nieuwe Moxy Hotel in de Houthavens. Lars: “We willen een huiskamer creëren waar mensen zich op hun gemak voelen, maar op hoog niveau kunnen dineren.” In Meet the chef hoor je of dat is gelukt en wat Lars in de komende vijf jaar wil bereiken. Zou het een ster zijn?
Bekijk de serie Meet the chef via YouTube of Instagram TV.
Meet the chef is een initatief van Lightspeed en Annoncer.
Onze tips
WIN Foodies jubileumcadeautjes: Ankarsrum Assistent keukenmachine
Nu verkrijgbaar: Foodies Dinner party
15 jaar foodies: wat is er gebeurd?
Vers van de pers: 25 jaar Jamie Oliver en meer!
Foodies viert feest en deelt jubileumcadeautjes uit!
Laatste kans: krijg nu het kookboek ‘De Spaanse bijbel’ bij een jaarabonnement
WIN: Exclusieve kookworkshop met Nadia & Merijn van SOUQ
GEWONNEN: Exclusief aspergediner bij het Bio Proeflokaal van Smaakt
