Foodies 04/2024
Mediterraanse smaken
Foodies Mediterraanse smaken
Chocoladeshortbread met Baileys

Chocoladeshortbread met Baileys

  • Gemiddeld

  • 30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd

Advertentie

Aantal personen: 36

Ingrediënten

Bereiding

  1. Bekleed een vierkante bakvorm (20×20 cm) met bakpapier. Doe de rozijnen in een glazen kom, schenk er 2 el Baileys bij, dek af met vershoudfolie en zet 30 seconden in de magnetron. Laat afgedekt rusten zodat de Baileys in de rozijnen trekt.

  2. Smelt 150 g pure chocolade, 150 g melkchocolade en de boter samen in een pan tot alle chocolade opgelost is. Roer de rozijnen, de overige Baileys, de  shortbreadkoekjes en de kersen erdoorheen. Schep het mengsel in de vorm en strijk glad. Zet ca. 1 uur in de koelkast om op te stijven.

  3. Smelt apart van elkaar de overige pure- en melkchocolade en de witte chocolade. Verdeel de chocolade over de vorm en trek er met een mes krullen in terwijl je het bestrooid met glitter. Zet minstens 4 uur in de koelkast om op te stijven. Laat het op kamertemperatuur komen voordat je het in stukken snijdt, zodat de chocolade daarbij niet afbreekt.

© olive Magazine / Immediate Media Receptuur & foodstyling: Katy Greenwood Foto’s: Ant Duncan Styling: Tony Hutchinson

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Wat vind jij van dit recept?

0 / 5.0 (0 stemmen)