Bereiding
Met weinig moeite zet je deze zelfgemaakte bonbons op tafel. In plaats van pistachenoten kun je de bonbons ook door gehakte hazelnoten, pinda’s of geraspte kokos rollen. Of gebruik in plaats van pruimenjam eens een andere smaak jam: zo kun je eindeloos blijven combineren.
- Smelt 250 g chocolade au bain marie.
- Voeg de slagroom toe en roer er de pruimenjam doorheen.
- Bekleed een ovenschaal met vershoudfolie. Schenk er het mengsel in.
- Laat het afkoelen in de koelkast.
- Hak de pistachenoten zeer fijn, bijvoorbeeld in een keukenmachine. Snijd blokjes van het chocolademengsel.
- Smelt de rest van de chocolade au bain marie. Haal de bonbons erdoorheen en rol ze door de pistachenoten. Laat afkoelen.