Homemade hazelnootpasta

Bereiding

1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 175°C). Verdeel de hazelnoten over een bakplaat en rooster ze ca. 10 minuten in de oven.

2. Neem de hazelnoten uit de oven en schep ze in de keukenmachine. Voeg de poedersuiker toe en pureer ca. 5 minuten tot een smeuïge pasta. Schraap de massa af en toe van de randen van de keukenmachine en voeg hem toe aan de rest.

3. Smelt de chocolade au bain-marie. Roer de gecondenseerde melk door de chocolade. Voeg het chocolademengsel toe aan de hazelnootpasta en meng in ca. 30 seconden goed door.

4. Schep de pasta in een glazen pot en laat op kamertemperatuur helemaal afkoelen (niet in de koelkast).