
Kojikip met gemberrijst
Uitdagend
ca. 2 uur bereidingstijdca. 2 u. bereidingstijd
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
1. Leg de kip in een braadslee en smeer van binnen en van buiten in met de shio koji. Zet de braadslee onafgedekt onder in de koelkast en laat minstens 8 uur maar het liefst 24 uur staan om de smaken te laten trekken en het vel te laten drogen.