Pasta toscana met gehakt en venkelzaad
Eenvoudig
ca. 1 uur bereidingstijdca. 1 u. bereidingstijd
Advertentie
Pasta Toscana met gehakt en venkelzaad is een heerlijke duik in de smaken van Toscane, perfect voor een voedzame familiemaaltijd of een gezellig diner met vrienden.
Tip
Kies goede buisjespasta, die kan vollopen met saus. En koop vooral zeer goed half-om-halfgehakt, omdat het gerecht anders wat diepte mist.
Bereiding
Pel en snipper de ui. Verwarm olijfolie in een pan en fruit daarin de uisnippers, maar laat ze niet bruin worden. Voeg het venkelzaad toe (maar bewaar wat ter garnering) en draai het vuur lager. Doe het gehakt in de pan en bak het bruin. Schenk de witte wijn erbij, meng en voeg de hele tomaten toe (ze vallen tijdens het koken vanzelf uit elkaar). Laat de saus minstens 45 minuten zachtjes sudderen.
Kook de pasta in ruim water met wat zout. Meng de gare pasta door de saus en strooi er flinters pecorino en het achtergehouden venkelzaad over.
Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.
Big Mamma
€ 34,99