Foodies 08/2024
Ga voor Grieks!
Foodies Ga voor Grieks
wereld chocolade dag feestje

10x De beste chocolade bestemmingen wereldwijd

Profielfoto van RedactieRedactie

Advertentie

Foodies is gek op chocolade én reizen en combineert dit dan ook regelmatig. Wat dacht je van chocolade bestemmingen? Vandaag delen we de beste plekken ter wereld om chocolade te proeven.

1. Maya chocolade, Tabasco, Mexico

Dit is waarschijnlijk de geboorteplaats van chocolade — het woord vloeit voort uit de Maya taal — en hier vind je chocolade in Maya stijl: dik, schuimend, bitterzoet en op smaak gebracht met chilipepers. De Spaanse veroveraars temperen het bittere brouwsel met suiker, kaneel, gemalen amandelen en melk. Probeer het eens op beide manieren.

2. Godiva Chocolatier, Brussel, België

Sinds het ontstaan in 1926 in Brussel is Godiva een van de meest prestigieuze chocolademerken ter wereld geworden. Dankzij de kwaliteit en verscheidenheid van de chocolade is Godiva hofleverancier van het Belgische Koningshuis. Vandaag kent iedereen de Godiva boetieks dankzij de vele verkooppunten over de hele wereld, onder andere in Europa, de Verenigde Staten, Japan en China.

3. Maison Cailler, Broc, Zwitserland

Reis af naar het Zwitserse dorp Broc, de thuisbasis van een van de oudste chocolade merken van Zwitserland: Cailler (sinds 1898!). Zie hier hoe de beroemde chocolade wordt geproduceerd en vergeet vooral niet deze stukjes hemel te proeven. Ook de omgeving is prachtig: in de buurt zijn wandelpaden langs Lake Gruyère.

4. Warme chocolademelk, Turijn, Italië

Drink een Cioccolato Caldo in Italië’s chocoladestad Turijn. Deze winterdrank is erg dik, warm en aangenaam bitter, royaal gegarneerd met slagroom. Proef ook eens Bicerin, een gelaagde hot-chocolade-en-espresso drank en alleen beschikbaar in Turijn, of probeer Giandujotto, een chocolade-hazelnoot snoepje. In februari is er een chocolade festival: Cioccola-Tò. Must-go!

5. Magnolia bakkerij, New York City

Dit gezellige kleine jaren 1950-stijl bakkerijtje verwierf faam sinds de verschijning in de televisieserie Sex & The City. De bakkerij biedt onder andere de bekende Red Velvet Chocolade Cupcakes, felgekleurde cupcakes, chocolate cookies, cherry cheesecake en brownies. De Duitse chocoladetaart is een hoogtepunt.

wereld chocolade dag feestje

6. Max Brenner, New York City

Max Brenner staat bekend om zijn warme chocolademelk, geserveerd in een speciaal ontworpen verwarmde “knuffelbeker”. Ook biedt deze Broadway shop & restaurant een verbijsterend aanbod cacao-gebaseerde producten, van chocoladetruffel-martini en chocoladefondue tot overheerlijke Youngs chocolade.

7. Valrhona chocolade, Tain l’Hermitage, Frankrijk

Breng eens een bezoek aan het huis van Valrhona chocolade, gelegen aan de linkeroever van de Rhône. Deze chocolade wordt bejubeld door veel van ’s werelds toonaangevende chocolatiers en chef-koks. De chocolade is gemaakt van natuurlijk vet uit cacaoboter. Chocoholics kunnen genieten van kijken en proeven in de winkel en de fabriek, terwijl professionele chefs kunnen studeren aan de Valrhona de École du Grand Chocolat.

8. Sachertorte, Wenen, Oostenrijk

Hier vind je het bekende Oostenrijkse dessert Sachertorte: een sponsige chocoladecake, dun bedekt met abrikozenjam en vervolgens bedekt met donkere chocolade en suikerglazuur. Sachertorte is vernoemd naar Franz Sacher. Hij creëerde dit dessert om indruk te maken op zijn werkgever. In 1876 opende zijn zoon Eduard het Weense Hotel Sacher – bezoek het prachtige café of een van Wenen’s vier Sacher winkels.

9. Chocolade en Churros, Madrid, Spanje

Madrid staat bekend om haar eeuwig beroemde Chocolaterías (ook bekend als Churrerías). Het handelsmerk van Madrid is de churro, een lange wafel-achtige stick van hartig gebakken deeg dat wordt gegeten met zeer dikke, bitterzoete en warme chocolademelk. Stop eens bij de eerbiedwaardige Chocolatería San Gines (sinds 1894!). Chocolatería San Gines bevindt zich in het centrum op Pasadizo San Gines. Het is de hele nacht open!

10. Chocolade Hotel, Bournemouth, Engeland

Om chocolade te eten, ademen en ermee te slapen verblijf je in het chocoladehotel in Bournemouth. Je kunt er uiteraard ook chocolade proeven en zelf maken. Happy chocoholics! Het hotel ligt aan de West Cliff in de buurt van zowel het strand als het centrum.

Heb je nu net zo’n zin in chocolade als wij? Kijk eens tussen onze chocoladerecepten!

Profielfoto van

Redactie

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!