Advertentie
Gebakjes voor een afternoon tea
Kopje, schoteltje en etagères vol met lekkers op tafel. Een Engelse afternoon tea vervangt volgens de traditie de avondmaaltijd, want daar heb je na een choco-chai-laagjestaart, bananenbrood met dulce de leche en lams-saucijzenbroodjes geen plek meer voor.
Appelcider uit Noord-Ierland
foodies’ Yvonne was in Armagh County in Noord-Ierland waar de Bramley appel groeit. Deze appel die groter is dan je hand en zuur is van smaak, blijkt perfect voor het maken van appelcider. Yvonne nam de proef op de som en wandelde met een glaasje cider door de Ierse appelboomgaarden.
Zelfgemaakte marmelade
Niet te vergelijken met jam: marmelade. Door de schil en het vruchtvlees mee te verwerken, krijgt de marmelade zijn typisch bitterzoete smaak. Wij geven je een basisrecept voor marmelade én laten zien wat je naast het smeren op je brood nog meer met marmelade kunt maken in de keuken.
En verder…
Genieten we nog even van hartje winter met vegetarische stoofpotten, bakken we Rotterdamse maasstroompjes, trekken we thee van verse kruiden, specerijen, plantenwortels en ontbijtgranen, maken onze foodies friends gerechten met pastinaak in de hoofdrol, maakt Emil onweerstaanbaar cacao-ijs, koken we met de lekkerste producten uit het seizoen en veel meer.
Onze tips
WIN Foodies jubileumcadeautjes: Cuisinart ijsmachine
WIN Foodies jubileumcadeautjes: 15x Foodies’ Italië special
WIN Foodies jubileumcadeautjes: 3x Finamill kruidenmolen
Hoe eet je een tompouce: welk tompouce-type ben jij?
Vacature: accountmanager Foodies
WIN Foodies jubileumcadeautjes: WijnSpijs Wandeling
WIN Foodies jubileumcadeautjes: 10x Masterclass bij The Farm Kitchen’s Kookfabriek
WIN Foodies jubileumcadeautjes: 5x boek ‘Bridgerton Bijbel’
Yvonne Doorten
Hoofdredacteur
Wil graag vegetarisch eten, maar vindt bacon te onmisbaar in haar leven. Snijdt groentes stiekem het liefst met een aardappelschilmesje (lekker bot, lekker veilig). Eet elke dag mayonaise (alleen Zaanse!) en elke dag chips en combineert die twee ook graag. Sport overigens ook dapper.