Foodies 06/2024
Citytrip!
Cover van
Bakewell-taart met lemoncurd en pistachenoten

7x lekkere lente recepten

Advertentie

Geen wekker, nog een keer omdraaien en zonlicht dat in een streepje langs het gordijn naar binnen komt. Zal het dan echt? Ja hoor, het is weekend! Bij uitstek hét moment om te bakken. Wij zochten onze favoriete recepten voor de lente bij elkaar. Ga jij deze lente aan de bak? Deel je weekendbaksels op Instagram, tag ons en gebruik #iamfoodies!

Lente recepten

Wat is het toch lekker dat het lente is! Het voorjaarszonnetje dat weer schijnt, het verse fruit op de markt; wij krijgen er kriebels van in onze buik. Om het te vieren gaan wij aan de bak met deze lekkere lente recepten. Bak jij met ons mee? Rabarber-blondies, worteltjestaart of frisse cake; jij kiest jouw favoriet!

Wil je iedere week de lekkerste bakrecepten ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Rabarber-custard-blondies

Misschien wel het mooiste wat de lente brengt; rabarber. Wij maken er graag deze blondies mee. Dit zijn een soort brownies maar dan gemaakt van witte chocolade. De mooie swirl maak je door een klein lepeltje rabarbercompote over het beslag te verdelen en er vervolgens een satéprikker door heen te trekken.

Rabarber-custard-blondies

Poke cake met citroen en bosbessen

Luchtige citroencake? Sappige bosbessen? Roomkaasfrosting? Heb je in je hoofd drie keer ‘mmm lekker’ geroepen, dan is deze cake echt iets voor jou.

Poke cake met citroen en bosbessen

Lente recepten: frisse glutenvrije worteltjestaart

Dit is zo ongeveer de sappigste worteltaart die je maar kunt bakken. Het roomkaasglazuur, met een vleugje versgeraspte sinaasappelschil erbovenop, is pure verwennerij en de specerijen en noten maken elke hap spannend.

glutenvrije worteltjestaart

Bakewell-taart met lemoncurd en pistachenoten

De bakewell-taart is een klassiek Engels gebak. Traditioneel wordt deze taart met frambozenjam gemaakt maar wij gaan voor lekker fris: met lemoncurd en pistachenoten.

Bakewell-taart met lemoncurd en pistachenoten lente recepten

Kwark-maanzaadcake met blauwe bessen

Wij zijn gek op deze heerlijke cake. Tip: vervang het maanzaad ook eens door geraspte kokos. Dat is ook erg lekker en maakt je lentebaksels net wat frisser!

Kwark-maanzaadcake met blauwe bessen lente recepten

Limoncello-cheesecake met rabarbercompote

Fris en zoet voeren de boventoon in deze geweldige cheesecake. En weet je wat deze taart nog lekkerder maakt? De bodem is van chocolade! Loopt het water jou ook spontaan in de mond? Wacht niet langer en duik de keuken in met dit heerlijke recept. Niet te gretig, de taart moet goed afkoelen als deze uit de oven komt.

Limoncello cheesecake met rabarber lente recepten

Lente recepten: perzik-amandeltaart met mascarpone

Niks lekkerder dan een zelfgebakken taart met een flinke dot mascarpone erop. Het romige gaat perfect samen met de zoete smaak van het fruit.

perzik-amandeltaart lente recepten

Onze tips

Profielfoto van

Marieke Slettenhaar

Redacteur

Kan zich niet voorstellen dat mensen vergeten te eten. Zelf weet ze namelijk voor het slapen gaan al wat ze gaat ontbijten. Poffertjes zijn haar guilty pleasure. Lust bijna alles, behalve gekookte eieren. Toch is avocado toast met gepocheerd ei gek genoeg favoriet.

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!