Recepten met asperges
Elk jaar kijken we reikhalzend uit naar het moment dat de eerste witte asperges boven de grond uitkomen. We delen dan ook maar al te graag deze vijf smaakvolle recepten met asperges. Wat dacht je bijvoorbeeld van gefrituurde asperges (ja, echt!) of klassieke asperges met citroen en kappertjes?
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
1. Gefrituurde asperges op toast met kruidenmayonaise
We beginnen met een van onze favoriete recepten met asperges. Maak ze als borrelhapje, tijdens de paasbrunch of bijvoorbeeld als onderdeel van je diner. Deze gefrituurde asperges op toast kunnen eigenlijk altijd. Tip: maak wat extra kruidenmayonaise, want die maakt sowieso alles lekkerder.
> naar het recept: gefrituurde asperges op toast met kruidenmayonaise
2. Gratin van asperges met look en nootmuskaat
In het originele recept gebruik je helaas geen kaas. Maar goed, kaas is baas natuurlijk. Daarnaast is het ook gewoon erg lekker, het geeft een wat diepere smaak aan het gerecht. Dus als je zin hebt in bijvoorbeeld een cheesy avond kun je er gerust 100 gram geraspte gruyère of een andere lekkere (vegetarische) kaas overheen strooien. Eet smakelijk!
> naar het recept: gratin van asperges met look en nootmuskaat
Nog meer recepten met asperges:
3. Citroen en kappertjes bij de asperges
Dit lekkere gerecht schreeuwt voorjaar door de toevoeging van kappertjes en ook citroen. Een klassieke smaakcombinatie die in recepten met asperges helemaal niet misstaat. Probeer maar eens uit. Yum!
> naar het recept: citroen en kappertjes bij de asperges
4. Geroosterde asperges met ‘bacon’ van tempeh
Knapperige, stickytempeh en overheerlijke geroosterde asperges… Dit vegetarische recept met asperges valt bij iedereen in de smaak, gegarandeerd! Ook proberen? Bekijk snel het recept en duik de keuken in.
> naar het recept: geroosterde asperges met ‘bacon’ van tempeh
5. Witte asperges met hazelnootsaus, ham, ei en krieltjes
Wie smacht er nou niet naar de klassieke combinatie van asperges, ham en eieren? Dit recept is nét even iets anders dan de klassieker, maar daarmee niet minder lekker.
> naar het recept: witte asperges met hazelnootsaus, ham, ei en krieltjes
