Heb jij ook een brunch gepland tijdens het paasweekend? En kun je wel wat inspiratie gebruiken voor de brunchtafel? Hier vind je de leukste paasbrunch ideeën bij elkaar. Van zoete broodjes tot hartige quiches, deze paasbrunch recepten bieden voor ieder wat wils.
Wekelijks de lekkerste recepten ontvangen?
Populaire paasbrunch recepten
Kun je niet kiezen uit al die heerlijke gerechten? Stop met zoeken: dit zijn de meest populaire paasbrunch recepten. Geloof ons, succes gegarandeerd.
Brood en gebak voor Pasen
Met Pasen gaan we lekker aan de bak. Deze recepten voor het lekkerste brood en gebak geven je genoeg inspiratie voor een uitgebreide brunch.
Zoete challah met pistache en sinaasappel
Breekbrood met kaas
Mascarpone bramentartelette
Paas MonChouslof
Paastaart met witte chocolade
Desem paaskleurenbrood
No knead paasbrood
Mini-paastulbandjes met blauwe bessen
Scones met pistache en chocolade
Sticky baklavabroodjes
Gevuld paasbrood met ei en zalm
Wentelteefjes van rozijnenbrood en bolussuiker
Advocaat-chocoladetaart voor Pasen
Simit – Turkse sesambagels
Zachte zoete broodjes
Zachte broodjes met jam en slagroom
Brunchplank
Olijfoliebrie-oche met gebakken druiven, honing en tijm
Havermoutbrood met honingboter
Maanzaad-scones met lemoncurd en clotted cream
Reuzenkaneelbroodje
Babka
Scones met olijven en comté
Hartige paasbrunch recepten
Maak naast zoete paasbroodjes, scones of wafels ook een aantal hartige recepten voor de paasbrunch. Deze bijvoorbeeld.
Klassieke tortilla
Bagel met gegrilde halloumi en lente-uitjes
Groene shakshuka
Minitaartjes met pompoen, brie en abrikozenglazuur
Toast met vijgen, burrata en prosciutto
Olijfoliebrie-oche met gebakken druiven, honing en tijm
Scones met olijven en comté
Ricottatoast met bietentartaar
Kaas-uiquiche
Gepocheerde eggs florentine met spinazie
Bite-size sandwiches
Roerei met bruine boter en salie
Galette met tomaat
Eitjes met yoghurt
Hartige aspergecake met tomatenrelish
Bagel met roomkaas en sardines
Hartige croissants
Zoete paasbrunch recepten
Je kunt natuurlijk een schaal chocoladepaaseitjes op tafel zetten, maar nog leuker is het om zelf iets zoets te bakken voor Pasen. Inspiratie nodig? Neem eens een kijkje tussen deze zoete paasbrunch recepten.
Croissantwentelteefjes met dronken kersen
Paris-Brestcroissant
Pancakes met jamvulling
Zachte broodjes met jam en slagroom
Roodfruitcrumble
Bramencruffins
Madeleines met vanillecustard
American pancakes met bessensiroop en spek
Berlinerbollen
Beurre-noisette-wafels met kardemomsuiker
Bombolini met balsamicokaramelvulling
Yoghurtcake met blauwe bessen
Blauwebessen-shortcakes
Zoete challah met pistache en sinaasappel
Quiches en taarten voor Pasen
Wil je net iets meer dan broodjes en beleg? Deze quiches en taarten voor Pasen zijn niet moeilijk om te maken en een heerlijke aanvulling voor bij de paasbrunch.
Tartelette van bladerdeeg met artisjokken en taleggio
Kaas-uiquiche
Tarte tatin met misoprei
Galette met aardappel, pancetta en taleggio
Galette met tomaat
Ricottataart met groene asperges
Hartige taart met peer, walnoten en blauwe kaas
Kleefkruidtaartje
Plaattaart met abrikoos en geitenbrie
Quiche zonder deeg met asperges en spek
Quiche van kokosdeeg met spicy kokos-aardappelvulling
Kaas-uienquiche
Vegan quiche met gekarameliseerde rode uien
Quiche van avocadodeeg van Jamie Oliver
Klassieke quiche lorraine (met korstdeeg)
Quiches met roquefort en rode ui
Quiche met gerookte makreel en dragon
Paasbrunch ideeën voor kinderen
Niets zo gezellig als samen met kids de lekkerste hapjes voorbereiden voor Pasen, om vervolgens tijdens de brunch lekker van te smullen. Deze paasbrunch ideeën voor kinderen zijn daarvoor precies wat je nodig hebt.
Paas cupcakes van chocolade
Rocky road cheesecake bars voor Pasen
Mini-paastulbandjes met blauwe bessen
Brabantse worstenbroodjes
Rockyroads met paaseitjes
Bubbelwafels
Aardbeicruffins
Bramencruffins
Frambozencruffins
Reuzenkaneelbroodje
Kaneelbroodjes met MonChoucrème
Snickerdoodles
Asperges in bladerdeeg
Worstjes in bladerdeeg met cheddar en uienchutney
Minitulbandjes met kaneel
Breekbrood met kaas
Salades
Naast heerlijk brood, zoet en lekkere sapjes misstaan salades niet op de brunchtafel. Deze recepten zitten bomvol verse groenten en zijn dus perfect voor bij de paasbrunch.
Salade met geroosterde wortel & geitenkaas
Bulgursalade met kikkererwten en feta
Radijssalade met burrata, Oost-Indische kers en quinoa
Tuinbonen met citroen, geitenkaas, erwten en munt
Venkel met burrata, tuinbonen & granaatappel
Salade van groene appel en avocado
Geroosterde wortel met wortelloofpesto en geitenkaas
Salade met perzik, halloumi en haricot verts
Gegrilde sla met ranchdressing en bacon
Venkelsalade met geroosterde appel en Gorgonzola
Waterkerssalade met burrata en geroosterde-walnotendressing
Dranken
Naast lekkere hapjes mogen ook drankjes niet ontbreken bij de Paasbrunch. Van een sapje tot een glas bubbels, hier vind je de lekkerste recepten.
Zelf maken: vlierbloesemsiroop
Champagnecocktail met bramen en sinaasappellikeur
Vers kokos-ananassap
Icetea deluxe
Aardbei-banaansmoothie
Pindakaas-bosvruchtensmoothie
Mango-lassi met munt en grapefruit
Kiwi-smoothie
Frambozensorbet met basilicum en rosé champagne
Spoom van rabarbersorbet en cava
Gember-kurkuma juice
Ananas-vanillesmoothie
Kaas-uiquiche
Quiche past perfect op de brunchtafel. Geloof ons, deze met een vulling van kaas en ui is bij iedereen favoriet.
Bereiding
Vet een quichevorm (23 cm Ø) met uitneembare bodem in met olie. Rol het bladerdeeg uit tot een cirkel die groter is dan de vorm. Duw het deeg in de vorm en tegen de randen omhoog. Laat overtollig deeg over de randen hangen. Zet ca. 30 minuten in de koelkast. In de koelkast blijft de ongebakken bodem een dag goed.
Verhit intussen de olijfolie in een koekenpan op middellaag vuur en bak er de ui met een flinke snuf zout ca. 15 minuten in, tot de ui zacht wordt. Voeg de lente-ui toe en bak nog een paar minuten, tot hij wat zachter wordt. Doe het mengsel op een bord en laat even afkoelen.
Verwarm de oven voor (elektrisch: 200⁰C / hetelucht: 180⁰C). Verfrommel een vel bakpapier, vouw het weer uit en leg het in de quichebodem. Vul met blindbakbonen en bak 15-20 minuten in de oven. Neem de bonen en het bakpapier eruit en bak nog 5-10 minuten, tot het deeg lichtgoud is en droog aanvoelt. Als het deeg toch gerezen is, druk het dan voorzichtig met een metalen lepel weer plat. Laat even afkoelen en snijd de overhangende randjes eraf.
Klop intussen de eieren, de eidooier, de melk, de bieslook, zout en peper door elkaar.
Verlaag de temperatuur van de oven (elektrisch: 180⁰C / hetelucht: 160⁰C). Zet de quichevorm op een bakplaat en verdeel het uimengsel gelijkmatig over de bodem. Bestrooi met het grootste deel van de cheddar en schenk het eimengsel eroverheen. Bestrooi met de rest van de cheddar en bak 25-30 minuten, tot de vulling gestold en lichtgoud is – het midden mag nog een beetje wiebelen als je met de vorm schudt. Laat 10-15 minuten afkoelen voor je de quiche aansnijdt.
Hoe maak je een paasbrunch?
Organiseer je een paasbrunch? Dat hoeft helemaal niet veel moeite te kosten. Met een mooi tafelkleed op tafel, wat lekkere broodjes, beleg en gekookte eitjes ben je al een heel eind. Bak er iets lekkers bij voor de zoete trek, zoals scones, een paastaart of kaneelbroodjes, schenk een lekker (gezond) sapje in en klaar ben je!
Wat eet je bij een paasbrunch?
Familie uitgenodigd, huis schoongemaakt en dan komt de vraag: wat eet je nu bij de paasbrunch? Dat kan van alles zijn, maar het lekkerste is om zowel hartige als zoete gerechten op tafel te zetten. Neem wat verse broodjes van de bakker, een paar soorten beleg, gekookte eitjes en wat fruit. Vul aan met een sapje, koffie en thee en misschien wat zoete baksels. Een schaal met de lekkerste chocolade paaseitjes mag natuurlijk niet ontbreken.
Paasbrunch ideeën
Wil je wat grootser uitpakken? Dan zijn er nog een aantal uitgebreidere paasbrunch ideeën. Wat dacht je van deze chocolade-pistache babka’s, of maak zelf een gevuld paasbrood met ei en zalm. Verras je gasten met zelfgebakken kaneelbrood, of bak dit desem paaskleurenbrood.
Paastafel dekken
Naast al die lekker gerechten met Pasen is het leuk om ook de paastafel mooi te dekken. En daarvoor hoef je echt niet allemaal nieuw servies of tafellinnen te kopen. Neem bijvoorbeeld een effen tafelkleed en pak je mooiste servies uit de kast. Leg op ieder bordje een mooi servet, gewoon zo of gezellig gevouwen. En wat dacht je van bloemen op tafel ? Een grote bos in het midden of wat kleine vaasjes verdeeld over de tafel. Ook leuk: zet een aantal mooie kaarsen neer of verspreid wat takjes uit de tuin over tafel.
Paasontbijt
Heb je de rest van de dag meer plannen? Ga dan voor een paasontbijt in plaats van een brunch. Daarvoor kun je dezelfde soort gerechten aanhouden, alleen wil je het geheel misschien iets lichter houden. Kies bijvoorbeeld een of twee soorten lekkere broodjes, maak een fruitsalade en schenk een vers sapje in. En een schaal gekookte eitjes niet te vergeten. Kopje koffie of thee erbij en je paasontbijt is compleet.
