Paasbrunch

Organiseer je een paasbrunch? Dat hoeft helemaal niet veel moeite te kosten. Met een mooi tafelkleed op tafel, wat lekkere broodjes, beleg en gekookte eitjes ben je al een heel eind. Bak er iets lekkers bij voor de zoete trek, zoals scones, een paastaart of kaneelbroodjes, schenk een lekker (gezond) sapje in en klaar ben je!

Familie uitgenodigd, huis schoongemaakt en dan komt de vraag: wat eet je nu bij de paasbrunch? Dat kan van alles zijn, maar het lekkerste is om zowel hartige als zoete gerechten op tafel te zetten. Neem wat verse broodjes van de bakker, een paar soorten beleg, gekookte eitjes en wat fruit. Vul aan met een sapje, koffie en thee en misschien wat zoete baksels. Een schaal met de lekkerste chocolade paaseitjes mag natuurlijk niet ontbreken.

Wil je wat grootser uitpakken? Dan zijn er nog een aantal uitgebreidere paasbrunch ideeën. Wat dacht je van deze chocolade-pistache babka’s, of maak zelf een gevuld paasbrood met ei en zalm. Verras je gasten met zelfgebakken kaneelbrood, of bak dit desem paaskleurenbrood.

Naast al die lekker gerechten met Pasen is het leuk om ook de paastafel mooi te dekken. En daarvoor hoef je echt niet allemaal nieuw servies of tafellinnen te kopen. Neem bijvoorbeeld een effen tafelkleed en pak je mooiste servies uit de kast. Leg op ieder bordje een mooi servet, gewoon zo of gezellig gevouwen. En wat dacht je van bloemen op tafel ? Een grote bos in het midden of wat kleine vaasjes verdeeld over de tafel. Ook leuk: zet een aantal mooie kaarsen neer of verspreid wat takjes uit de tuin over tafel.

Heb je de rest van de dag meer plannen? Ga dan voor een paasontbijt in plaats van een brunch. Daarvoor kun je dezelfde soort gerechten aanhouden, alleen wil je het geheel misschien iets lichter houden. Kies bijvoorbeeld een of twee soorten lekkere broodjes, maak een fruitsalade en schenk een vers sapje in. En een schaal gekookte eitjes niet te vergeten. Kopje koffie of thee erbij en je paasontbijt is compleet.