Name: Bagel met roomkaas en sardines
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g roomkaas; 1 tl chilivlokken; zout en peper; 50 g rozijnen; 1 el wittewijnazijn; 200 g radijsjes; 100 g diverse kiemgroenten; 300 g sardines (uit blik); 2 el chilisaus; 4 bagels

Bereiding

Roer de roomkaas los en meng er de chilivlokken doorheen. Breng op smaak met zout en peper. Wel de rozijnen ca. 30 minuten in warm water. Laat ze uitlekken en meng ze met de azijn.
Was de radijsjes en schaaf of snijd ze in dunne schijfjes. Maak de kiemgroenten eventueel schoon. Neem de sardines voorzichtig uit het blik en laat ze kort uitlekken. Bestrijk de sardines met de chilisaus.
Snijd de bagels open en bestrijk ze royaal met de roomkaas. Verdeel er de kiemgroenten over en leg de sardines erop. Garneer de broodjes met de radijs en de rozijnen.

Per portie: 749 kcal | 71 g koolhydraten | 44 g eiwit | 31 g vet

Foto’s, receptuur & foodstyling: Willem van Santen Styling: Anne Heesink