Een Hollandse lunch bestaat vaak uit een boterham met kaas. Maar er zijn zoveel meer lekkere lunch ideeën te bedenken. Wat dacht je van een wrap, salade of soepje? Met deze lunch recepten verzekeren we je dat je iedere dag een gevarieerde lunch kunt maken.
De nieuwste lunchrecepten
De allernieuwste lunchrecepten vind je hier bij elkaar. Zo zet je elke dag een originele lunch op tafel.
Kippensoep
Tosti uit de airfryer (Cowboytoast)
French toast met crème-fraîche-ijs en aardbeiensiroop
Hartige taart met groene asperges en doperwtjes
Lenteboeketplaatcake
Eton-messtartelettes
Hummusmoestuintje
Konijnkaasbroodjes
Salade niçoise
Chocoladescones met miso en zwarte sesam
Hot cross buns met pistache en chocolade
Salade niçoise met gegrilde tonijn
Shakshuka met zalm
Galettes met gerookte zalm en roomkaas
Aardappelwafels met ham, groene asperges en gepocheerd ei
Limoen-kokoswafels
Wafels met gekaramelliseerde witte chocolade en frambozen
Peperkoek
Croque madame
Supersnelle wentelcakejes
Gravad lax met dille en zoetemosterdsaus
Notengehaktbrood
Soep van geroosterde courgette met pecorino
Couscoussalade met bloemkool en zhug
Gegrilde perzik met burrata en serranoham
Lahmacun (Turkse pizza)
Courgettesoep met munt
Ontbijttaart met aardbeien
Pasteitjes met gerookte zalm
Chicken BBQ-buns uit de oven
Japanse soufflé pancakes
poké bowl met zalm en avocado
Ultiem broodje krokante kip
Zelfgemaakte eiersalade
Klassieke Franse uiensoep met madeira
Klassieke tortilla
Tuna melt
Italiaanse minestronesoep van oma Jetty
Turkse linzensoep
Temaki (sushi hand rolls)
Gemarineerde gegrilde halloumi met geroosterde groenten
Surinaamse bami
Simit – Turkse sesambagels
Romige tomatensoep (met tostirepen)
Klassieke gazpacho
Pannenkoekenbeslag
Olijfolie focaccia met rozemarijn
Tosti met gebakken uien, oude kaas en grillworst (uit de airfryer)
Rozenwafel met rood fruit, ahornsiroop en crème fraîche
Wentelteefjes van overgebleven wafels
Wekelijks de lekkerste recepten ontvangen?
Gezonde lunch recepten
Een gezonde lunch maakt dat je nog lekker even door kan. Met deze recepten heb jij de rest van de dag energie voor tien.
Rainbow wrap
Midzomer-gazpacho
Tuinbonenspread op zuurdesemtoast
Hittegolfsalade met meloen, komkommer, avocado, feta en sumak-ui
Geurige freekehsalade met geschaafde spruitjes
Voorjaarsgroentesoep met citroen
Salade met gestoomde sojakip en mango
Tom chuet (Thaise bouillon met paddenstoelen, kool, tofu en soja)
Pittige kikkererwtensalade met tonijn
Kerrie-linzensalade met gepofte rijst en komkommer
Courgettesalade
Limabonensalade
Tomaten-watermeloengazpacho
Summer rolls California style
Salade met perzik, halloumi en haricot verts
Salade met kip, mango en noedels
Salade van lof, sinaasappel pimenton-amandelen en geitenkaas
Zuurdesem met appel, manchego en bieslook
Linzensalade met gemarineerde feta en munt
Salade niçoise
Croque madame
Notengehaktbrood
Courgettesoep met munt
poké bowl met zalm en avocado
Ultiem broodje krokante kip
Belegde broodjes
Wil je eens iets anders dan het standaard broodje kaas? Bekijk dan deze belegde broodjes recepten eens.
Broodje Londen
Ultiem broodje krokante kip
Broodje hete kip
Goedgevuld broodje ei met zelfgemaakte mayo
Broodje Parijs
Bagel met roomkaas en sardines
Broodje Bologna
Focaccia met ham en asperges
Hotdogs met Gorgonzola en gekaramelliseerde uien
Italiaanse sandwich met pesto, mozzarella en salami
Ciabatta met mortadella, zongedroogde tomaat en pesto
Broodje kip caprese
Indiase currykipsandwich met mangochutney
Pizzabroodjes met pesto en mozzarella
Broodje gegrilde venkel met ingemaakte pepers en amandelen
Báhn mi
Focaccia gevuld met broccoli en mozzarella
Broodje bakkerstartaar
Broodje krabsalade
Eiwitrijke lunch
Wil je graag een eiwitbommetje voor lunch? Met deze eiwitrijke lunch recepten wordt dat een makkie.
Korianderomeletje met vissaus, sriracha en sesam
Cottagecheesepancakes uit The Breakfast Club
Avocadospread met munt en blauwe bessen op knäckebröd
Turkse eieren met yoghurt en kruidenboter
Chili-paddenstoelenomelet
Frittata met courgette en geitenkaas
Brunchbagel met ei en kaas
Omelet met bospaddenstoelen en kruiden
Warme linzen-roodlofsalade met groene asperges, spek en een gepocheerd ei
Desemtoast met boontjes en geitenkaas
Pittige kikkererwtensalade met tonijn
Tex-mex spiegeleieren met avocado
Groenteomelet
Salade met kip, avocado en radijs
Koolhydraatarme lunch
Liever niet zoveel koolhydraten? Dan zit je met deze recepten voor een koolhydraatarme lunch helemaal goed.
Lunch wraps
Wil je eens iets anders dan een boterham? Ga voor wraps. Daar kun je alle kanten mee op. Bekijk deze lunch wraps recepten maar eens.
Lunch salade
Zin in iets fris tijdens de lunch? Maak een goedgevulde lunchsalade. Hier vind je volop inspiratie.
Eilandsalade van Jamie Oliver
Couscoussalade met feta en verse kruiden
Venkelsalade met geroosterde appel en Gorgonzola
Salade met witlof, roodlof, Gorgonzola en sinaasappeldressing
Griekse salade
Zomerse bietensalade met buffelmozzarella
Linzensalade met gemarineerde feta en munt
Rijstnoedelsalade met gemberdressing
Couscoussalade met ham, ricotta en peer
Salade caprese met gegrilde bimi
Warme lunch recepten
Zin in iets warms? Dan zijn deze warme lunch recepten precies wat je zoekt.
Kruidige wentelteefjes met kurkuma en korianderchutney
De allerbeste tosti aller tijden
Paneer met spinazie en rotirol
Broodje hete kip
Empanada’s met garnalen, chorizo en paprika
Chorizo-empanada’s met spinazie en manchego
Tom yum (zoetzure & pittige soep met garnalen en rode currypasta)
Eggs Benedict, Florentine, Royale
Tom kha kai
Luxe toast met baked beans en eieren
Broodje gebraden eendenborst met mango en sweet chilisaus
Kippensoep
Tosti uit de airfryer (Cowboytoast)
Hartige taart met groene asperges en doperwtjes
Konijnkaasbroodjes
Hot cross buns met pistache en chocolade
Salade niçoise met gegrilde tonijn
Shakshuka met zalm
Aardappelwafels met ham, groene asperges en gepocheerd ei
Limoen-kokoswafels
Peperkoek
Croque madame
Supersnelle wentelcakejes
Notengehaktbrood
Soep van geroosterde courgette met pecorino
Vegan lunch
Wist je dat je ook heel lekker kunt lunchen zonder vlees, kaas of eieren? Kijk maar naar deze vegan lunch recepten.
Larbsandwiches
Gegrilde roodlof met spelt en granaatappel
Zwartebonensalade met tahin en za’atar
Tom chuet (Thaise bouillon met paddenstoelen, kool, tofu en soja)
Pompoensoep met hartige granola
Rijstnoedelsalade met gemberdressing
Vegan sushi bowls
Pittige linzenburgers met mangochutney
Vegan quiche met gekarameliseerde rode uien
Vegan pho
Sunny sides up toast
Wekelijks de lekkerste recepten ontvangen?
Goedgevuld broodje ei met zelfgemaakte mayo
Wat zou een lekker broodje ei zijn zonder een likje goede mayo? De koning der sauzen doet het altijd goed, maar deze zelfgemaakte mayo is echt om je vingers bij af te likken!
Bereiding
Kook de eieren ca. 8 minuten op laag vuur. Giet af en spoel onder koud stromend water tot ze helemaal afgekoeld zijn. Pel de eieren en snijd ze in stukken.
Klop voor de mayo met een staafmixer de eidooier kort met de mosterd en wat zout en peper. Klop opnieuw en druppel beetje bij beetje de zonnebloem- en walnootolie erbij tot het geheel goed bindt en er een dikke saus ontstaat. Roer het vocht van de augurkjes erdoorheen. Schep de mayo in een kom en roer de zilveruitjes, de augurk, de sjalot en de witte peper erdoorheen. Meng voorzichtig met de stukken gekookt ei.
Beleg de helft van het brood met de eieren met mayo, de tuinkers en de crackers en leg de overige sneetjes brood erop.
