Advertentie
Een Hollandse lunch bestaat vaak uit een boterham met kaas. Maar er zijn zoveel meer lekkere lunch ideeën te bedenken. Wat dacht je van een wrap, salade of soepje? Met deze lunch recepten verzekeren we je dat je iedere dag een gevarieerde lunch kunt maken.
Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
De nieuwste lunchrecepten
De allernieuwste lunchrecepten vind je hier bij elkaar. Zo zet je elke dag een originele lunch op tafel.
Feestelijke overnight oats met kruidnoten
Quiche met bloemkool, paprika en gerookte kip
Olijfoliebrie-oche met gebakken druiven, honing en tijm
Paris-Brestcroissant
Gingerbread kerstwafel met sinaasappel en aardbeienroom
Peanutbutterpancakes
Pannenkoeken
Platbrood
Champignonsoep
Poffertjes
Huisgemaakte crunchy chocopasta
Pancakes met jamvulling
Avocado toast
Gemarmerde omelet met nam pla
Brownie havermout taartje
Bananenpannenkoeken met havermout
Pompoen-wortel muffins
Duivekater
Farrosalade met halloumi en kikkererwten
Smoky kikkererwtensalade
Biefstuk met olijvenchimichurri en padronpepers
Quinoasalade met nectarine en chili-ahornhalloumi
Frisse salade met geroosterde kip
Sticky baklavabroodjes
Harissa-aubergine caprese
Het ultieme pita recept van Veggilaine
Pita met whipped feta en zoet-pittige aubergine
Hyperfixatie miso-ei
Ciabatta met taleggio, zongedroogde tomaat en salami
Tuinbonen met citroen, geitenkaas, erwten en munt
Ciabatta met taleggio, zongedroogde tomaat en salami
Gegrildemaissalade met tahin-misodressing
Stromboli
Salade met geroosterde biet en feta
Zachte broodjes met jam en slagroom
Mini-monsterpannenkoekjes
Quiche met mosterdbeslag
Portobelloburger met krokante halloumi en rucolapesto
Broodje hete oesterzwammen mét ketjap sambal
Hartige crumble met flespompoen en cherrytomaat
Roodfruitcrumble
Pruim-frambooscrumblerepen
Carbonara summer rolls
Banketstaaf met amandelspijs
Croque madame
Salade van gegrild fruit
Stracciatelladip met pistache en sinaasappel
Broodje pulled portobello
Gevulde tomaten met basilicumrijst en mozzarella
Butter tofu met kikkererwten
Gezonde lunch recepten
Een gezonde lunch maakt dat je nog lekker even door kan. Met deze recepten heb jij de rest van de dag energie voor tien.
Rainbow wrap
Midzomer-gazpacho
Tuinbonenspread op zuurdesemtoast
Hittegolfsalade met meloen, komkommer, avocado, feta en sumak-ui
Geurige freekehsalade met geschaafde spruitjes
Voorjaarsgroentesoep met citroen
Salade met gestoomde sojakip en mango
Tom chuet (Thaise bouillon met paddenstoelen, kool, tofu en soja)
Pittige kikkererwtensalade met tonijn
Kerrie-linzensalade met gepofte rijst en komkommer
Courgettesalade
Limabonensalade
Tomaten-watermeloengazpacho
Summer rolls California style
Salade met perzik, halloumi en haricot verts
Salade met kip, mango en noedels
Salade van lof, sinaasappel pimenton-amandelen en geitenkaas
Zuurdesem met appel, manchego en bieslook
Linzensalade met gemarineerde feta en munt
Belegde broodjes
Wil je eens iets anders dan het standaard broodje kaas? Bekijk dan deze belegde broodjes recepten eens.
Broodje Londen
Ultiem broodje krokante kip
Broodje hete kip
Goedgevuld broodje ei met zelfgemaakte mayo
Broodje Parijs
Bagel met roomkaas en sardines
Broodje Bologna
Focaccia met ham en asperges
Hotdogs met Gorgonzola en gekaramelliseerde uien
Italiaanse sandwich met pesto, mozzarella en salami
Ciabatta met mortadella, zongedroogde tomaat en pesto
Broodje kip caprese
Indiase currykipsandwich met mangochutney
Pizzabroodjes met pesto en mozzarella
Broodje gegrilde venkel met ingemaakte pepers en amandelen
Báhn mi
Focaccia gevuld met broccoli en mozzarella
Broodje bakkerstartaar
Broodje krabsalade
Eiwitrijke lunch
Wil je graag een eiwitbommetje voor lunch? Met deze eiwitrijke lunch recepten wordt dat een makkie.
Korianderomeletje met vissaus, sriracha en sesam
Turkse linzensoep
Chili-paddenstoelenomelet
Omelet met bospaddenstoelen en kruiden
Groenteomelet
Linzensoep
Tex-mex spiegeleieren met avocado
Turkse eieren met yoghurt en kruidenboter
Frittata met courgette en geitenkaas
Brunchbagel met ei en kaas
Warme linzen-roodlofsalade met groene asperges, spek en een gepocheerd ei
Desemtoast met boontjes en geitenkaas
Pittige kikkererwtensalade met tonijn
Salade met kip, avocado en radijs
Salade met geroosterde courgette en kikkererwten
Goedgevuld broodje ei met zelfgemaakte mayo
Wat zou een lekker broodje ei zijn zonder een likje goede mayo? De koning der sauzen doet het altijd goed, maar deze zelfgemaakte mayo is echt om je vingers bij af te likken!
Bereiding
Kook de eieren ca. 8 minuten op laag vuur. Giet af en spoel onder koud stromend water tot ze helemaal afgekoeld zijn. Pel de eieren en snijd ze in stukken.
Klop voor de mayo met een staafmixer de eidooier kort met de mosterd en wat zout en peper. Klop opnieuw en druppel beetje bij beetje de zonnebloem- en walnootolie erbij tot het geheel goed bindt en er een dikke saus ontstaat. Roer het vocht van de augurkjes erdoorheen. Schep de mayo in een kom en roer de zilveruitjes, de augurk, de sjalot en de witte peper erdoorheen. Meng voorzichtig met de stukken gekookt ei.
Beleg de helft van het brood met de eieren met mayo, de tuinkers en de crackers en leg de overige sneetjes brood erop.
Koolhydraatarme lunch
Liever niet zoveel koolhydraten? Dan zit je met deze recepten voor een koolhydraatarme lunch helemaal goed.
Lunch wraps
Wil je eens iets anders dan een boterham? Ga voor wraps. Daar kun je alle kanten mee op. Bekijk deze lunch wraps recepten maar eens.
Lunch salade
Zin in iets fris tijdens de lunch? Maak een goedgevulde lunchsalade. Hier vind je volop inspiratie.
Eilandsalade van Jamie Oliver
Couscoussalade met feta en verse kruiden
Venkelsalade met geroosterde appel en Gorgonzola
Salade met witlof, roodlof, Gorgonzola en sinaasappeldressing
Griekse salade
Zomerse bietensalade met buffelmozzarella
Linzensalade met gemarineerde feta en munt
Rijstnoedelsalade met gemberdressing
Couscoussalade met ham, ricotta en peer
Salade caprese met gegrilde bimi
Warme lunch recepten
Zin in iets warms? Dan zijn deze warme lunch recepten precies wat je zoekt.
Kruidige wentelteefjes met kurkuma en korianderchutney
De allerbeste tosti aller tijden
Paneer met spinazie en rotirol
Broodje hete kip
Empanada’s met garnalen, chorizo en paprika
Chorizo-empanada’s met spinazie en manchego
Tom yum (zoetzure & pittige soep met garnalen en rode currypasta)
Eggs Benedict, Florentine, Royale
Tom kha kai
Luxe toast met baked beans en eieren
Broodje gebraden eendenborst met mango en sweet chilisaus
Vegan lunch
Wist je dat je ook heel lekker kunt lunchen zonder vlees, kaas of eieren? Kijk maar naar deze vegan lunch recepten.
Larbsandwiches
Gegrilde roodlof met spelt en granaatappel
Zwartebonensalade met tahin en za’atar
Tom chuet (Thaise bouillon met paddenstoelen, kool, tofu en soja)
Pompoensoep met hartige granola
Rijstnoedelsalade met gemberdressing
Vegan sushi bowls
Pittige linzenburgers met mangochutney
Vegan quiche met gekarameliseerde rode uien
Vegan pho
