Bereiding
- Roer voor de saus de mierikswortelpuree met de mosterd, de ketchup, de mayonaise en ½ tl paprikapoeder door elkaar. Roer de selderij en de lente-ui erdoorheen en breng op smaak met zout, peper en tabasco.
- Snijd de broodjes open en bestrijk ze licht met boter. Verhit een koekenpan en rooster er de broodjes op de snijkant goudbruin en knapperig in. Laat afkoelen.
- Meng het krabvlees met de saus. Leg wat waterkers in ieder broodje en verdeel er de krabsalade over. Bestrooi met wat extra paprikapoeder en serveer direct.
© Olive Magazine / Immediate Media Receptuur: Janine Ratcliffe Foto’s: Ant Duncan Styling: Tony Hutchinson Foodstyling: Liberty Fennell