Advertentie
Op een zonnige dag is niets lekkerder dan een zomerse maaltijd. Van salades tot frisse soepen, deze zomerse gerechten bieden volop inspiratie voor een etentje in de tuin of op de camping.
Populaire zomerse gerechten
Geen zin om lang te zoeken? Zoek niet verder. Dit zijn de meest populaire zomerse recepten van dit moment.
Geroosterde citrus-honinghalloumi met aardappeltjes en venkel
Tomatengazpacho met gin
Pasta met gemarineerde courgette, pesto en gebakken kappertjes
Fatteh met knapperige pita en kikkererwten
Caesarsalade met garnalen
Zomer in Zwedenwraps
Taco’s met gamba’s
Gnocchi met waterkers-knoflookpesto
Taco’s met gegrilde bavette
Garnalen ‘Spetsiota’
Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Koude pastasalade
Zo’n koude pastasalade bereid je makkelijk voor en neem je zo mee naar een tuinfeestje of picknick. Op en top zomer!
Pastasalade met mozzarella, kappertjes en tomaten
Pastasalade met knalgroene pestodressing
Pastasalade deli
Pastasalade met tonijn en kappertjes
Griekse tortellinisalade
Orzosalade met artisjok
Pastasalade met vegetarische kip en perzik
Orecchiette-salade met garnalen en feta
Antipasto-salade met grissini van zwarte olijven
Zomerse salade
Een zomerse salade is precies wat je wilt op een warme zomeravond. Ga je voor een versie met gegrild fruit of veel verse kruiden?
Salade met geitenkaas, spek en honing
Bulgursalade met kikkererwten en feta
Salade caprese met gegrilde nectarine en burrata van Foxilicious
Salade met gegrilde perzik, burrata, basilicum en pittige honing
Venkel met burrata, tuinbonen & granaatappel
Crying tiger-salade
Caesarsalade met garnalen
Gegrilde roodlof met spelt en granaatappel
Couscoussalade met feta en verse kruiden
Panzanella met nectarine en prosciutto
Salade Niçoise
Salade met gestoomde sojakip en mango
Panzanella met geroosterde kip en asperges
Buffelmozzarella met rozemarijnolie en gedroogde tomaten
Salade caprese met pesto
Radicchiosalade met ingemaakte kersen en gorgonzola
Salade caprese met gegrilde bimi
Antipasto-salade met grissini van zwarte olijven
Salade van gegrild steenfruit met blauwe kaas en dragon
Geroosterde kipsalade met uien-yoghurtdressing
Hittegolfsalade met meloen, komkommer, avocado, feta en sumak-ui
Zomerse soep
Bij soep denk je misschien niet direct aan de zomer, maar niets is minder waar. Deze zomerse soepen zet je met een gerust hart op tafel op een warme dag.
Tomatengazpacho met gin
Courgette-komkommersoep
Soep van geroosterde courgette met pecorino
Frisse aardappelsoep met lente-ui en ciderazijn
Chili-noedelsoep met tofu
Paprika-venkelsoep
Venkel-aardappelsoep
Courgettesoep met munt
Doperwtensoep met kervel
Peterseliesoep met ham
Citroen-kippensoep
Soep van geroosterde wortel met knoflookcroutons
Doperwten-cidersoep met pancettakruimels
Waterkerssoep
Selderijsoep
Orzo salade met sperziebonen en tonijn
Orzo salade met sperziebonen en tonijn. Deze salade is ideaal voor picknicks, barbecues of als een voedzame lunch die je van tevoren kunt bereiden.
Bereiding
Doe de ui en de azijn in een grote kom en meng met wat zout en peper.
Blancheer de sperziebonen ca. 3 minuten in kokend water met wat zout. Giet af. Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met wat zout. Giet af, spoel met koud water en laat goed uitlekken.
Doe de sperziebonen, de orzo, de olijfolie, de tonijn, de paprika, de olijven en de dille bij de uien in de kom. Meng alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
Zomerse pasta
Stijgende temperaturen, zonnetje aan de lucht? Dan heb je vast trek in een lichte maaltijd. Deze zomerse pasta’s zijn precies wat je zoekt.
Romige pasta met zalm
Rode-pestopasta met aubergine
Broccolipasta met pijnboompitten
Eenpanspasta met citroen, tonijn, tomaat en kappertjes
Pasta met gekaramelliseerde venkel en chili-citruskruim
Pasta met gegrilde courgette en bacon
Spaghetti alla chitarra met saus van krab, venkel en kerstomaten
Pasta met boter, salie en pecorino
Zomerse stamppot
Bij stamppot denk je misschien al gauw aan boerenkool met rookworst of hutspot met hachee. Maar wist je dat er ook heel veel recepten voor zomerse stamppot te vinden zijn? Kijk hier maar eens.
Bekijk meer zomerse gerechten
Bittere salade met ansjovisvinaigrette en peperoncino
Geitenköfte van de barbecue
Kruidige geroosterde feta met tomatensalade
Tonijn tataki
Knoflook-aardappelpuree met in serranoham gebakken kabeljauw
Gegratineerde mosselen met tomatensaus
“Caesar” salade met manchego en ConsorcioSerrano-ham
Moestuinsalade 2.0
