Foodies 07/2024
Proef de zomer!
Cover van

Advertentie

Heb je na een drukke dag weinig zin en tijd om uitgebreid in de keuken te staan? Met deze makkelijke recepten zet je zo iets lekkers op tafel. Van salades tot snelle pasta’s, soepen en ovenschotels: stuk voor stuk snel, lekker en vaak ook nog eens gezond!

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Makkelijke pasta recepten

Als er íets eenvoudig te bereiden is, is het wel pasta. Met deze makkelijke pasta recepten maak je in een handomdraai een lekkere maaltijd klaar.

Pasta met gemarineerde courgette, pesto en gebakken kappertjes
Eenvoudig
30 min

Pasta met gemarineerde courgette, pesto en gebakken kappertjes

Rigatoni met broccoli-kaassaus
Eenvoudig
25 min

Rigatoni met broccoli-kaassaus

Gnocchi met blauwe kaas
Eenvoudig
25 min

Gnocchi met blauwe kaas, salie en zoete uien

Romige orzo met wortel en pecorino
Eenvoudig
25 min

Romige orzo met wortel en pecorino

pasta carbonara weekmenu
Eenvoudig
30 min

Pasta carbonara met asperges en vegetarische spekjes

Orzorisotto
Eenvoudig
30 min

Orzorisotto

Gebakken kabeljauw met romige champignon-prei-orzo
Eenvoudig
20 min

Gebakken kabeljauw met romige champignon-prei-orzo

Gnocchi met mosterd, worst en spruitjes
Eenvoudig
25 min

Gnocchi met mosterd, worst en spruitjes

Cavolo-nero-pesto
Eenvoudig
10 min

Cavolo-nero-pesto

recept pad thai
Eenvoudig
30 min

Pad thai

Everyday Vegan in 30 minuten: rode-pestopasta met aubergine
Eenvoudig
25 min

Rode-pestopasta met aubergine

gnocchi met bospaddenstoelen en truffel
Eenvoudig
30 min

Gnocchi met bospaddenstoelen en truffel

Romige pasta met zalm
Eenvoudig
20 min

Romige pasta met zalm

Paddenstoelencarbonara
Eenvoudig
30 min

Paddenstoelencarbonara

Snelle tagliatelle stroganoff met worst
Eenvoudig
20 min

Snelle tagliatelle stroganoff met worst

Orecchiette al forno met broccoli, mozzarella en tomaat
Eenvoudig
25 min

Orecchiette al forno met broccoli, mozzarella en tomaat

Linguine met courgette en citroen
Eenvoudig
15 min

Linguine met courgette en citroen van Jamie Oliver

Penne arrabbiata met aubergine
Eenvoudig
30 min

Penne arrabbiata met aubergine van Jamie Oliver

Pad thai met grote garnalen, tofu, pinda’s en veel limoen
Eenvoudig
20 min

Pad thai met grote garnalen, tofu, pinda’s en veel limoen

Spaghetti in citroen botersaus
Eenvoudig
15 min

Spaghetti met citroen-botersaus, ansjovis, parmezaan en broodkruim

Linguine alla ‘nduja
Eenvoudig
30 min

Linguine alla ‘nduja

Spaghetti met aubergine en ‘nduja
Eenvoudig
30 min

Spaghetti met aubergine en ‘nduja

La Dolce Vita op je bord: pasta al salsicce met venkel en pecorino
Eenvoudig
30 min

Pasta al salsicce met venkel en pecorino

Romige spaghetti met kabeljauw en broccoli
Eenvoudig
30 min

Romige spaghetti met kabeljauw en broccoli

Wodka-rigatoni met gerookte-chilivlokken
Eenvoudig
20 min

Wodka-rigatoni met gerookte-chilivlokken

Spaghetti met schelpjes
Eenvoudig
15 min

Spaghetti met schelpjes

Spaghetti met paprika, mozzarella en olijven
Eenvoudig
15 min

Spaghetti met paprika, mozzarella en olijven

Recepten met spinazie: pasta met worstjes en spinazie
Eenvoudig
25 min

Pasta met worstjes en spinazie

Pappardelle met rozemarijnwalnootpesto
Eenvoudig
30 min

Pappardelle met rozemarijnwalnootpesto

Spaghetti met citroenpesto uit Procida
Eenvoudig
30 min

Spaghetti met citroenpesto uit Procida

Vegetarische pasta carbonara met inktzwam en Remeker-kaas
Eenvoudig
30 min

Vegetarische pasta carbonara met inktzwam en Remeker-kaas

Fettuccine met walnoot-saliepesto
Eenvoudig
15 min

Fettuccine met walnoot-saliepesto

Spaghetti met paprika-ansjovissaus
Eenvoudig
14 min

Spaghetti met paprika-ansjovissaus

Bucatini met paddenstoelen en worst
Eenvoudig
30 min

Bucatini met paddenstoelen en worst

Gegratineerde pasta met cherrytomaten en ricotta
Eenvoudig
30 min

Gegratineerde pasta met cherrytomaten en ricotta

Rigatoni met worst, salie en pecorino
Eenvoudig
30 min

Rigatoni met worst, salie en pecorino

Snelle eenpansgerechten: spaghetti met balletjes uit één pan
Eenvoudig
30 min

Spaghetti met balletjes uit één pan

Butter chicken pasta
Eenvoudig
25 min

Butter chicken pasta

Romige citroenspaghetti met gerookte zalm
Eenvoudig
25 min

Romige citroenspaghetti met gerookte zalm

Simpele pasta met citroen en gekarameliseerde spruitjes miljuschka
Eenvoudig
15 min

Simpele pasta met citroen en gekarameliseerde spruitjes

Kerstmenu van Jamie Oliver: kerstpasta van Jamie Oliver
Eenvoudig
16 min

Kerstpasta van Jamie Oliver

Spaghetti met boerenkool
Eenvoudig
15 min

Spaghetti met boerenkool

Penne met courgette
Eenvoudig
20 min

Penne met courgette

Pasta met krieltjes en sperziebonen
Eenvoudig
15 min

Pasta met krieltjes en sperziebonen

Linguine met champignons
Eenvoudig
25 min

Linguine met champignons

Pasta aglio e olio met zeekraal
Eenvoudig
25 min

Pasta aglio e olio met zeekraal

Eenpanspasta met courgette en spek
Eenvoudig
25 min

Eenpanspasta met courgette en spek

Pappardelle met worst
Eenvoudig
15 min

Pappardelle met worst van Jamie Oliver

Pastasalade met za’atar en groene olijven
Eenvoudig
30 min

Pastasalade met za’atar en groene olijven

Pastasalade met tonijn en kappertjes
Eenvoudig
15 min

Pastasalade met tonijn en kappertjes

Romige orzo met wortel en pecorino

Romige orzo met wortel en pecorino

Op zoek naar een snel hoofdgerecht? Dan is dit recept voor het eenpansgerecht romige orzo met wortel en pecorino misschien wel wat voor jou…

Bekijk volledige recept

Ingrediënten

  • 2 el olijfolie
  • 2 sjalotten (in dunne ringen)
  • 200 g orzo
  • 2 tl venkelzaad
  • 800 ml groentebouillon
  • 150 ml witte wijn
  • 1 winterpeen (grof geraspt)
  • 150 g pecorino (fijngeraspt)
  • 2 el boter
  • 1 bosje platte peterselie (grof gehakt)

Bereiding

  1. Verhit de olie in een ruime pan en fruit er de sjalot ca. 4 minuten in. Voeg de orzo en de venkelzaadjes toe en bak ca. 2 minuten al roerend, tot de orzo goed warm is. Verwarm intussen de bouillon in een pannetje. Blus de orzo af met de wijn en laat de wijn bijna helemaal verdampen.

  2. Voeg de wortel toe en roer goed door. Voeg zoveel warme bouillon toe dat het geheel net onder staat. Kook de orzo in ca. 10 minuten rustig beetgaar. Roer regelmatig door en voeg telkens als de bouillon is opgenomen wat nieuwe warme bouillon toe. Proef of de rijst gaar is. Neem de pan van het vuur en leg een deksel op de pan. Laat ca. 2 minuten rusten.

  3. Klop met een houten lepel de pecorino en de boter door de orzo. Voeg de peterselie toe en serveer direct.

Receptuur en fotografie: Willem van Santen

Wat is makkelijk avondeten?

Denk je aan makkelijk avondeten recepten dan denk je al gauw aan pasta. En dat is ook niet gek, want pasta hoef je slechts een paar minuten te koken en je kunt er eindeloos mee variëren. Ook soep is een typisch voorbeeld van makkelijk avondeten. Ideaal voor als je restjes groente over hebt. Nog zo’n tip voor groente restjes? Leg ze op een bakplaat en laat de oven z’n werk doen. Bestrooi na afloop met wat feta en verse kruiden en klaar is je traybake.  

Makkelijke slowcooker recepten

Een slowcooker is ideaal om makkelijke recepten mee te koken. Alle ingrediënten erin en hup, de slowcooker doet de rest. Heb je zo’n apparaat thuis? Met deze slowcooker tips en simpele recepten wordt koken nóg eenvoudiger.

Wat voor recepten voor avondeten zijn makkelijk en gezond?

Wil je naast makkelijk ook graag gezonde recepten voor het avondeten serveren? Volgens het Voedingscentrum is het in ieder geval belangrijk om te kiezen voor producten uit de Schijf van Vijf. Denk aan veel groente, een volkorenproduct of aardappelen en vis, peulvruchten, vlees, ei of noten. Voor de bereiding wordt aangeraden vloeibaar vet te gebruiken. Denk bijvoorbeeld eens aan een salade met spelt of bulgur met gegrilde groente, kikkererwten en feta. Of kijk voor meer inspiratie eens tussen deze gezonde recepten voor het avondeten.

Wat is makkelijk eten voor 20 personen?

Staat er een feestje op de planning? En moet je koken voor een grote groep? Geen zorgen! Er bestaan genoeg recepten om makkelijk eten voor 20 personen te bereiden. Maak bijvoorbeeld een paar grote pannen soep en koop er wat stokbroden en lekkere dips bij. Ook zijn ovenschotels of lasagne een goed idee en die kun je ook nog eens heel makkelijk een dag van tevoren voorbereiden. Ook quiche of stoofschotels zijn typische voorbeelden van makkelijk eten voor 20 personen. 

Makkelijke recepten voor 2

Diner voor twee, maar niet te ingewikkeld? Makkelijke recepten voor twee zijn er genoeg! Neem een blikje gepelde tomaten en wat eitjes en maak een snelle shakshuka, bak een stukje zalm en serveer met aardappeltjes uit de oven en salade of ga voor snelle pita’s met shoarma en tzatziki.

Makkelijke recepten voor 1

Ook als je alleen voor jezelf kookt wil je wel graag iets lekkers eten, zonder dat het al teveel moeite kost. Makkelijke recepten voor 1 persoon? Maak eens een omelet bomvol groente, een wrap met falafel en sla, of een makkelijke pastasalade met tomaat, komkommer en olijven. Houd je nou toch een restje over? Dan eet je het gewoon de volgende dag als lunch.

Of vind hier direct een makkelijk recept

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!