Steak frites au poivre
Eenvoudig
30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd
Een vleesvervanger die niet onderdoet voor de variant mét vlees. Dat is wat je proeft in dit klassieke Franse gerecht, maar dan plantaardig. Niet alleen op het gebied van smaak, maar ook in structuur. Deze gegrilde steak met pepersaus bewijst hoe lekker en makkelijk vegetarisch eten kan zijn!
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Bereid de barbecue voor voor direct grillen.
Verhit voor de saus de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de sjalotjes toe en bak kort.
Blus af met de witte port en laat inkoken tot ca. de helft. Voeg de bouillon toe en laat weer inkoken tot de helft.
Roer de room en de peperkorrels door de saus en verwarm nog rustig door. Breng op smaak met zout en peper.
Leg de steaks op de barbecue en gril ca. 4 minuten aan beide zijden. Bak intussen de frietjes knapperig en goudbruin in de frituur, oven of airfryer.
Serveer de steaks met de friet en schep er de warme pepersaus overheen. Lekker met een groene salade erbij.
Lees verder na de advertentie
Lees verder na de advertentie
Iedere zondag de lekkerste recepten ontvangen?
