Kikkererwten-spinaziegratin met salsa verde
Eenvoudig
20 minuten bereidingstijd20 min. bereidingstijd
Maak eens een heerlijk gratin met kikkererwten, bonen en spinazie. Dankzij de romige saus en een laagje Parmezaanse kaas krijgt het gerecht een volle smaak én een krokant laagje. Lekker met een frisse salsa verde.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Verwarm de oven voor (elektrisch: 220°C / hetelucht: 200°C). Doe de spinazie in een vergiet boven een hittebestendige kom. Schenk er kokend water over om de spinazie los te maken. Vang het water op.
Meng de spinazie, de romige bonen, de kikkererwten en de crème fraîche in een ovenbestendige schaal. Roer er eetlepel voor eetlepel een beetje van het opgevangen water doorheen tot het mengsel romig is.
Zet de schaal op middelhoog vuur en breng het geheel aan de kook. Neem de schaal van het vuur en bestrooi met de parmezaan. Bak ca. 10 minuten in de oven tot de gratin goudbruin is en borrelt.
Besprenkel met de salsa verde en serveer.
Lees verder na de advertentie
Iedere zondag de lekkerste recepten ontvangen?
