Halloumi met geroosterde honingdruiven en tijm
Eenvoudig
20 minuten bereidingstijd20 min. bereidingstijd
Van halloumi krijgen we wat ons betreft nooit genoeg. Niet zo gek, want het is een heerlijke kaas waar je alle kanten mee op kunt. In dit recept combineren we de zoute kaas met zoete geroosterde honingdruiven en frisse tijm.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Leg de druiven in een kleine ovenschaal en besprenkel ze met de azijn, de olie en de honing. Bestrooi met de chilivlokken en de tijm en schep alles goed om.
Rooster de druiven 15-20 minuten in de oven tot ze net beginnen open te barsten. Bak intussen de plakken halloumi in een droge pan met antiaanbaklaag aan beide zijden goudbruin.
Verdeel de rucola over een kleine schaal, beleg met de halloumi en schep de druiven eroverheen, samen met het vocht uit de schaal. Serveer met het platbrood.
Lees verder na de advertentie
Iedere zondag de lekkerste recepten ontvangen?
