Recepten voor snelle pasta
Je kent het vast: je hebt een lange dag achter de rug nadat je vroeg bent opgestaan. Eigenlijk heb je helemaal geen zin om uitgebreid te koken, maar je wil wel een voedzame maaltijd op tafel zetten. Recepten voor snelle pasta zijn dé ideale oplossing voor drukke dagen en zijn daarmee de perfecte recepten voor het avondeten. Tip: maak wat extra pasta klaar en neem de restjes de volgende dag mee als lunch.
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten, tips en verhalen ontvangen in je mailbox? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
1. Pasta met broccoli en pijnboompitten
We starten met deze snelle pasta die binnen een half uur op tafel staat. Dit recept maak je met linguine. Een pastasoort die lijkt op spaghetti, maar net iets dikker is. Veel heeft deze pasta absoluut niet nodig. Broccoli, citroen, knoflook en wat pijnboompitten maken dit tot een simpele en gezonde pasta. Oh ja, en niet te vergeten; ontzettend lekker. Zo snel ging koken nog nooit!
> naar het recept: snelle pasta met broccoli en pijnboompitten
2. Pasta met gebakken ham en radijsjes
Natuurlijk ken je een broodje warme beenham. Wist je dat ham ook erg lekker is in een snelle pasta? In dit recept snijd je een dikke plak beenham in reepjes. Vervolgens bak je deze met wat knoflook en de radijsjes goudbruin. De groene radijsloof maakt het gerecht compleet en zorgt voor een kleurrijk geheel. Een feestje op je bord!
> naar het recept: pasta met gebakken ham en radijsjes
3. Pasta cacio e pepe
Letterlijk vertaald vanuit het Italiaans betekent het kaas en peper. Klinkt helemaal niet zo spectaculair toch? Geloof ons, dat is het zeker! Het is niet voor niets dat dit gerecht al generaties lang meegaat. Je gebruikt een mix van pecorino en parmezaan. Versgemalen zwarte peper (niet te zuinig) erbij en er staat een geweldige pasta op tafel.
> naar het recept: pasta cacio e pepe
Lees ook: Dit is het verschil tussen witte en zwarte peper
4. Rigatoni alla norma
De twee hoofdingrediënten van een typische pasta alla norma zijn tomaat en aubergine. Het gerecht komt oorspronkelijk uit Sicilië. Voor wat extra smaak voegen we er in dit recept nog wat kappertjes aan toe. Erg lekker met wat blaadjes verse basilicum. Los van de snelheid waarmee dit gerecht op tafel staat hoef je er ook nog eens niet zoveel voor te doen.
> naar het recept: rigatoni alla norma
5. Pastasalade met mozzarella, kappertjes en tomaten
Een warme zomerdag waarop je liever in de tuin zit dan in de keuken staat? Een goede en snelle pastasalade is je partner in crime! Meer dan 20 minuten heb je niet nodig. Terwijl de pasta kookt bereid je de overige ingrediënten. Alles mengen in een kom, iets laten afkoelen en je pastasalade kan mee de tuin in.
> naar het recept: pastasalade met mozzarella, kappertjes en tomaten
6. Snelle pasta: pappardelle met macadamiapesto
Wist je dat macadamia ook wel de koningin van de noten wordt genoemd? Volledig terecht als je het ons vraagt. Deze noot heeft een mild zoete smaak en is zeer verfijnd. Van de macadamianoten maak je een verse pesto. De pappardelle leent zich hier goed voor, de pesto hecht zich namelijk met gemak aan de wat bredere linten.
> naar het recept: pappardelle met macadamiapesto
7. Snelle pasta met tuinbonen en pancetta
Pancetta is Italiaans spek afkomstig van de varkensbuik. Dit spek wordt gekruid en hangt vervolgens zo’n drie maanden te drogen. Het spek is vol van smaak en smelt weg op je tong. Combineer dit met tuinbonen en wat room en je hebt met een half uur deze prachtige maaltijd op tafel staan. Eet smakelijk!
> naar het recept: pasta met tuinbonen en pancetta
8. Romige venkelpasta met worst
Worst kan ontzettend lekker zijn in een snel gerecht, zeker als je het combineert met venkelzaad. Probeer maar eens met dit heerlijke én romige recept, dat ook nog eens binnen 30 minuten op tafel staat!
> naar het recept: romige venkelpasta met worst
9. Pasta met gegrilde courgette en bacon
Zoek je een wat lichtere maaltijd zonder in te leveren op smaak? Dat is dit recept ideaal! De gegrilde courgette doet lekker zomers aan, al smaakt dit natuurlijk het hele jaar door heerlijk.
> naar het recept: pasta met gegrilde courgette en bacon
Elke maand inspiratie?
Wil je elke maand de lekkerste inspiratie, recepten en verhalen op je deurmat? Bekijk dan eens onze voordelige abonnementen en kies voor Foodies Magazine!