Pasta met tuinbonen en pancetta

Bereiding

1. 1 Bak de pancetta krokant. Maak de tuinbonen schoon en kook ze in ca. 8 minuten gaar. Verwijder de grijze jasjes (dubbel doppen). Pureer de helft van de bonen met de room en de basilicum tot een dikke saus. Breng op smaak met zout en peper.

2. 2 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en besprenkel met de olijfolie. Maak de pasta aan met de saus. Serveer met de achtergehouden tuinbonen en de pancetta. Lekker met versgeraspte parmezaanse kaas.