Foodies kerst
Bestel nu
Cover van
een zachte aspergefrittata

5x de lekkerste hartige recepten met ricotta

Advertentie

Van ricotta kun je eindeloos genieten. Zeker als je deze lekkere recepten met ricotta maakt. Ga jij voor de frittata of gnocchi?

Wil je elke week heerlijke recepten ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

1. Pizza cacio e pepe

De pasta cacio e pepe ken je vast wel, maar deze keer maken we er geen pastasaus van. Proef deze heerlijke pizza en laat je overtuigen.

> naar het recept: pizza cacio e pepe

pizza cacio e pepe

2. Open lasagne met cantharellen en ricotta

Deze lasagne heeft geen geheimen voor je. Weer eens iets anders dan de klassieke variant!

> naar het recept: open lasagne met cantharellen en ricotta

Open lasagne met cantharellen en ricotta

3. Gevulde paddenstoelen met ricotta en basilicumolie

Of je ze nou serveert bij de borrel of ze als hoofdgerecht op tafel zet, deze gevulde paddenstoelen zijn waanzinnig lekker. Je kunt bijvoorbeeld portobello’s gebruiken om te vullen. Wil je meer weten over portobello’s? Lees dan onze ingrediëntenguide ‘Wat is portobello en wat kun je ermee?’

> naar het recept: gevulde paddenstoelen met ricotta en basilicumolie

wintergerechten gevulde paddenstoelen

4. Zachte aspergefrittata

Het aspergeseizoen benutten we volop. Deze frittata is en blijft dan ook een echte redactiefavoriet. Als je een van onze recepten met ricotta gaat maken, laat het dan deze zijn!

> naar het recept: zachte aspergefrittata

een zachte aspergefrittata

5. Spinaziegnocchi

Spinazie en ricotta: het is een gouden combinatie. Met dit gerecht waan je jezelf even in Italië.

> naar het recept: spinaziegnocchi

Spinaziegnocchi

Lees ook: Wat is ricotta en wat kun je ermee? 

Onze tips

Profielfoto van

Willem van Santen

Chef & fotograaf

Heeft geen grote bezwaren tegen ananas op pizza. Heeft wel grote bezwaren tegen kiwi en papaja. Als kok is hij klassiek Frans opgeleid, maar nu ontdekt hij al jaren recepten van over de hele wereld bij foodies magazine.

redactieshoot

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!