Focacciasandwich met Mozzarella vaccina en Provolone
Eenvoudig
20 minuten bereidingstijd20 min. bereidingstijd
Zin in een echte Italiaanse lunch? We combineren focaccia met de kazen Mozzarella vaccina en Provolone. Samen met de mortadella zorgen deze ingrediënten voor een heerlijk broodje.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Snijd de focaccia horizontaal doormidden. Besprenkel de snijzijden met de olijfolie en bestrooi met de rozemarijn.
Verhit een ruime koekenpan of grillpan op middelhoog vuur en leg de focaccia met de snijzijde naar beneden in de pan. Bak voor 2-3 minuten, tot het brood goudbruin en krokant is.
Leg beide helften met de snijzijde naar boven op een plank. Bestrijk één helft met de pistachepasta. Verdeel de plakken Provolone royaal over de focaccia.
Leg de plakken mortadella losjes erbovenop. Scheur de Mozzarella vaccina in stukken en verdeel over de mortadella. Garneer met de basilicumblaadjes en bestrooi met zwarte peper en de pistachenoten.
Leg de andere helft van de focaccia erop en snijd de sandwiches in stukken. Serveer direct.
Lees verder na de advertentie
Iedere zondag de lekkerste recepten ontvangen?
