Gekaramelliseerde munster met abrikozen en calvados
Eenvoudig
30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd
ca. 8 uur wachttijdca. 8 u. wachttijd
Ben je dol op een kaasplankje als afsluiter van het diner? Dan is dit dessert echt iets voor jou! Met gekaramelliseerde munster zal de rest versteld staan van de rijke en zoete smaak van de kaas. Lekker met wat sneetjes vijgen-notenbrood.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Meng in een kom de calvados, het water en de kaneel met elkaar. Voeg de abrikozen en de sinaasappelschil toe en dek af. Laat een nacht wellen.
Doe de abrikozen met het weekvocht in een pannetje en breng aan de kook. Meng de maizena met een scheutje water en roer tot een glad papje. Voeg geleidelijk toe aan het kokende vocht en roer goed tot je een mooi gebonden saus hebt. Laat afkoelen.
Snijd de munster in puntjes en laat op kamertemperatuur komen. Bestrooi één zijde van de puntjes met de grove rietsuiker en karamelliseer met een keukenbrander tot een goudbruin en krokant laagje. Serveer de puntjes munster met de abrikozen en het notenbrood.
Lees verder na de advertentie
Iedere zondag de lekkerste recepten ontvangen?
