Garnalencocktail met cocktailsaus
Eenvoudig
Dit retro-voorgerecht mag dan een tikkeltje ouderwets zijn, wij hebben zelden iemand horen klagen wanneer ze zo’n glaasje voorgeschoteld krijgen. Het maken van een garnalencocktail mag dan geen hogere wiskunde zijn, met dit recept heb je toch een fijne houvast.
Lees verder onder de advertentie
Dit retro-voorgerecht mag dan een tikkeltje ouderwets zijn, wij hebben zelden iemand horen klagen wanneer ze zo’n glaasje voorgeschoteld krijgen. Het maken van een garnalencocktail mag dan geen hogere wiskunde zijn, met dit recept heb je toch een fijne houvast.
Bereiding
Zet presenteercoupes klaar en schik in elk glas een mooi blad groene sla. Leg in elk glas een gelijke portie Hollandse garnalen.
Maak de cocktailsaus door de mayonaise met de ketchup en whisky te roeren in een kommetje. Lepel in elk glas een beetje van de cocktailsaus.
Leg in elk glas een partje limoen (aan de kant van de garnalen, zodat de citroen de mayonaise niet raakt). Maak de garnalencocktail af met de peterselie en met een snuf cayennepeper.
