Bereiding

Een garnalencocktail is een klassieker waar je eigenlijk niet omheen kunt. Maar je wil hem nooit meer zonder deze harissa-mayonaise.

  1. Meng de mayonaise met de ketchup, de harissa en het limoensap en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de avocado en de sla over 4 cocktail- of coupeglazen en leg hier de garnalen bovenop.
  2. Lepel de harissa-mayonaise erover en bestrooi met zwarte peper. Garneer met de dille en serveer met de citroenpartjes.

Per portie: ca. 488 kcal
14 g eiwit | 46 g vet | 4 g koolhydraten

© Olive Magazine / Immediate Media Receptuur: Janine Ratcliffe Foto’s: Mike English Styling: Faye Wears Foodstyling: Libby Silbermann