Recepten voor makkelijke maaltijdsalades

Een maaltijdsalade bouwen is veel makkelijker dan je misschien wel denkt. Je husselt alle ingrediënten samen en genieten maar! En het beste? Salades zijn echte vitaminebommetjes. Om jou op een eenvoudige manier veel groenten binnen te laten krijgen, delen wij onze favoriete recepten om makkelijke maaltijdsalades mee te maken.

Wil je iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

Pastasalade met mozzarella, kappertjes en tomaten

Een warme dag waarop je liever in de tuin zit dan in de keuken staat? Dan is een goede pastasalade is je partner in crime. Terwijl de pasta kookt, maak je de rest van de ingrediënten klaar. Vervolgens meng je alles door elkaar en hup de tuin in!

snelle vegetarische recepten Pastasalade met mozzarella, kappertjes en tomaten

Nieuwe aardappelsalade met pastrami

Nieuwe aardappels behoren tot de eerste oogst van het jaar. Doordat deze aardappelen zo vroeg in het jaar geoogst worden hebben ze een heerlijke smaak en textuur. Zijn ze niet (meer) in het seizoen? Met gewone aardappels kun je deze heerlijke salade natuurlijk ook maken, al zal de smaak wat minder zacht en romig zijn.

aardappelsalade met pastrami

Salade caprese met gegrilde bimi

Een salade caprese is misschien wel onze favoriet. Geen klassieke versie maar een variant met bimi. Dit is een kruising van de welbekende broccoli en de Chinese stengelkool kailan. De groente heeft een heerlijke knapperigheid en stevige bite. 

salade caprese met bimi

Rijstsalade met geroosterde kurkumabloemkool

Gezond, lekker en snel! Dat is deze heerlijke rijstsalade met bloemkool. Heb je over? Eet dit gerecht gerust als lunch de volgende dag. Je collega’s zullen jaloers zijn.

lekker door de week

Griekse tortellinisalade

Maak eens een Griekse salade met een twist. De toegevoegde tortellini maakt deze salade een echte maaltijd. Geloof ons maar, zodra je dit recept eenmaal geprobeerd hebt wil je ‘m meerdere keren per week maken.

Lekker makkelijk: Griekse tortellinisalade

Geroosterde kipsalade met uien-yoghurtdressing

Vergeet het bakje yoghurt met muesli als ontbijt. Vandaag trek jij je pak yoghurt open om er saladedressing van te maken. Combineer het met geroosterde kip en je hebt een super salade!

kipsalade

Orzosalade met sperziebonen en tonijn

Dit recept is super simpel: doe de sperziebonen, de orzo, de olijfolie, de tonijn, de paprika, de olijven, uien en de dille in een kom. Meng alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Easy does it!

Orzosalade met sperziebonen en tonijn

Bulgursalade met kikkererwten en feta

We houden van kleurrijke salades vol smaak. Deze salade van bulgur met kikkererwten, feta, rozijnen en verse kruiden is onze favoriet. De restjes zijn de volgende dag perfect bij de lunch.

Bulgursalade met kikkererwten en feta makkelijke maaltijdsalades

Farro-salade met gegrilde perzik en pecannoten

Deze farro-salade heeft alles wat je van een lekkere salade verlangt: de voedzame farro, zoete perziken, aromatische kruiden, een frisse dressing en knapperige noten. Een heerlijk fris vegan gerecht voor in de zomer!

Farro-salade met gegrildeperzik en pecannoten

Parelcouscous met geroosterde paprika en kappertjes

Maak deze heerlijke zomerse salade met parelcouscous, geroosterde paprika en kappertjes. Door de paprika en de tomaat eerst te grillen smaken ze extra zoet & zomers.

Parelcouscous met geroosterde paprika en kappertjes makkelijke maaltijdsalades

Salade met bonen, balsamico-uien en krokante kappertjes

We eten graag gezonde salades, maar dan moeten ze wel vol met smaak zitten. Deze salade heeft meer dan genoeg smaak, alleen al door de balsamico-uien en de krokante kappertjes.

Recepten met kappertjes: salade bonen balsamico-uien krokante kappertjes

Warmgerookte zalm met spinazie en dragon-yoghurtdressing

Deze heerlijke maaltijdsalade met warmgerookte zalm en spinazie is vol van smaak en staat binnen een mum van tijd op tafel.

Warmgerookte zalm met spinazie en dragon-yoghurtdressing makkelijke maaltijdsalades

Orzosalade met artisjok

Heb je zin in een frisse maaltijdsalade in het zonnetje? Dan is dit recept perfect voor jou. Door de orzo vult de salade goed, de artisjokken, uien en olijven geven de salade diepte en smaak.

Orzosalade met artisjok

Knapperige koolsalade met kip en pindadressing

Heb je nog restjes gegrilde kip over? Tover ze om tot deze heerlijke koolsalade met pindadressing. Je hebt aan alle kanten winst. No waste en ook nog eens een heerlijke makkelijke maaltijdsalade!

Knapperige koolsalade met kip en pindadressing

Appel-bietensalade met gerookte makreel

Zo makkelijk kan het zijn om een gezonde maaltijd op tafel te zetten! Zijn speltkorrels bijvoorbeeld lastig te verkrijgen? Vervang ze dan gerust door je favoriete graan. Zo creëer je zelf een heerlijke maaltijdsalade!

Appel-bietensalade met gerookte makreel makkelijke maaltijdsalades

Lees meer over salades: