Foodies 06/2025 Kleur
Koken met kleur
cover van foodies koken met kleur
Knapperige koolsalade met kip en pindadressing

Knapperige koolsalade met kip en pindadressing

  • Gemiddeld

  • 30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd

Lees verder onder de advertentie

Aantal personen: 6

Ingrediënten

Voor de salade

Voor de pinda-misodressing

Bereiding

  1. 1. Doe voor de salade alle groenten in een ruime kom met flink wat zout. Voeg de ingemaakte gember en het vocht, de sesamolie en de rijstazijn toe. Meng goed en laat 10 minuten staan.

  2. 2. Meng voor de dressing alle ingrediënten in een kom en voeg een scheutje heet water toe tot je een schenkbare dressing hebt.

  3. 3. Pluk de gebraden kip in stukken en verwijder het vel en de botjes.

  4. 4. Voeg de kruiden toe aan de salade en meng goed door. Verdeel de salade en de kip over een schaal en druip er de dressing overheen. Maak af met zwarte sesamzaadjes.

Per portie: 408 kcal | 11 g koolhydraten | 36 g eiwit | 23 g vet

© Olive Magazine / Immediate Media  Receptuur: Janine Ratcliffe  Foto’s: Ant Duncan  Styling: Katja Harding-Irmer  Foodstyling: Amy Kinnear

Wat vind jij van dit recept?

5 / 5.0 (3 stemmen)