Foodies 07/2024
Proef de zomer!
Cover van
Tomatengazpacho met gin

Tomatengazpacho met gin

  • Eenvoudig

  • 15 minuten bereidingstijd15 min. bereidingstijd

  • ca. 24 uur wachttijdca. 24 u. wachttijd

Advertentie

Aantal personen
6

Ingrediënten

Voor de gazpacho

Benodigdheden

  • blender
  • staafmixer
Een tros vol rijpe tomaten en het is direct zomer in je keuken. Met deze knalrode vrucht, of ‘ie nu uit eigen tuin komt of uit de winkel, maak je de lekkerste gerechten zoals deze tomatengazpacho met gin.

Bereiding

  1. Doe voor de gazpacho alle ingrediënten in een blender en pureer tot een gladde soep. Zet afgedekt 1 nacht in de koelkast.

  2. Meng de gazpacho voor het serveren goed door en breng indien nodig op smaak met wat zout en azijn. Verdeel over glazen of kommen en maak af met wat blokjes brood, olijfolie, tomaatjes, komkommer en cress.

Per portie (6): 167 kcal | 20 g koolhydraten | 4 g eiwit | 1 g vet

Foto en receptuur: Willem van Santen

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Wat vind jij van dit recept?

5 / 5.0 (2 stemmen)