Foodies 06/2024
City trip!
Cover van
Fantastische, verfrissende avocadosoep

Avocadosoep

  • Eenvoudig

  • 10 minuten bereidingstijd10 min. bereidingstijd

  • ca. 1 uur wachttijdca. 1 u. wachttijd

Advertentie

Aantal personen: 6

Ingrediënten

Bereiding

  1. Doe alle ingrediënten voor de soep in een grote maatbeker of diepe soepkom. Zet een staafmixer in de soep en pureer tot een mooi glad geheel. Proef en kijk of je hem lekker vindt. Voeg eventueel meer yoghurt toe mocht je de soep te pittig of iets te zuur vinden. Zet minimaal 1 uur weg in de koelkast.

  2. Schenk de soep in mooie whiskyglazen. Bestrooi voor de topping met gekleurde cress, een paar ringetjes chilipeper, wat druppels olijfolie en versgemalen zwarte peper..

Receptuur: Janine de Roode Foto’s: Daisy Ranoe en Janine de Roode

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Wat vind jij van dit recept?

2 / 5.0 (2 stemmen)

Soep-er

€ 25,99
Soep-er -