Ciabatta met mortadella, paprika en pesto

Ciabatta met mortadella, zongedroogde tomaat en pesto

Name: Ciabatta met mortadella, zongedroogde tomaat en pesto
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ciabatta's; 250 g mortadella; 250 g mozzarella; 210 g artisjokharten; 2 handjesvol rucola; 75 g zongedroogde tomaatjes; 4-6 el pesto

Eenvoudig
20 minuten bereidingstijd20 min. bereidingstijd

Aantal personen

Bereiding

Bak de ciabatta’s indien nodig af in een voorverwarmde oven. Snijd de ciabatta’s open en beleg ze royaal met de mortadella, de mozzarella, de artisjok, de rucola en de zongedroogde tomaat. Schep er royaal pesto op en serveer direct.

Per portie: 928 kcal | 81 g koolhydraten | 37 g eiwit | 49 g vet

Foto’s en receptuur: Willem van Santen